Magandang gaanong agahan. Manok sa isang crispy slice ng French tinapay na may basil at bell pepper. Ang mga pagpipilian sa pagpuno ay nag-iiba ayon sa ninanais.
Kailangan iyon
- - isang French baguette;
- - isang paminta ng kampanilya;
- - kalamansi;
- - berdeng sili;
- - ulo ng bawang;
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- - 0, 5 kutsara. dahon ng balanoy;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa 4 na bahagi, na-peel mula sa mga binhi. Iproseso din ang berdeng sili at tumaga ng makinis. Gupitin ang mga dibdib ng manok sa 16 na hiwa. Pigilan ang katas mula sa dayap na kalahati sa isang hiwalay na lalagyan, lagyan ng rehas ang kasiyahan.
Hakbang 2
Init ang oven. Ilagay ang mga chunks ng paminta sa isang baking sheet, gilid ng balat pababa. Magluto ng 10 minuto, hanggang sa ma-brown ang mga peppers.
Hakbang 3
Ilagay sa isang bag upang palamig. Balatan ang pinalamig na mga bahagi ng paminta. Gupitin ang nagresultang pulp sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang katas ng dayap at kasiyahan, sili ng sili, durog na bawang, langis ng oliba, asin at paminta. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga dibdib ng manok.
Hakbang 5
Kumuha ng isang tuyong kaserol o kawali at ihurno ang manok dito sa loob ng 5-6 minuto.
Hakbang 6
Samantala, gupitin ang tinapay sa 8 piraso, lapad ng 2 cm. Magsipilyo ng isang langis ng oliba sa isang bahagi ng tinapay.
Hakbang 7
I-toast ang tinapay, buttered side up, sa loob ng 2 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Maglagay ng dalawang hiwa ng tinapay sa isang plato. Itaas na may mga punit na dahon ng basil at 4 na piraso ng manok sa itaas. Ilagay ang mga hiwa ng paminta ng kampanilya sa ibabaw ng karne.
