Ang inihaw ay isang masarap na ulam, ang pangunahing sangkap na kung saan ay patatas at karne. Ngunit sa teknikal, ang ulam na ito ay hindi maaaring tawaging simple. Ang buong proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng higit sa dalawang oras. Ngunit kung nais mong makatipid ng kaunting oras at pera, subukang gumawa ng inihaw na may karne ng manok. Masarap kasing yaman ng inihaw na karne, at mas mabilis ang pagluluto. Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay mas mababa sa calories.
Kailangan iyon
- - bangkay ng manok (maaari kang kumuha ng mga hita, drumstick o binti) - 1 kg;
- - patatas - 1 kg;
- - mga sibuyas - 4 na PC.;
- - mga kamatis - 3-4 mga PC. o tomato paste - 2-3 kutsara. l.;
- - langis ng halaman - 100 ML;
- - isang halo ng mga paminta;
- - asin;
- - Dill, perehil o cilantro;
- - isang kaldero o isang malalim na makapal na pader na pan na may takip.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bangkay ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ito ng bahagya at gupitin. Kuskusin ang bawat piraso na may pinaghalong mga peppers at asin sa panlasa. Mag-iwan upang magbabad sa loob ng 5-10 minuto.
Hakbang 2
Samantala, alisan ng balat ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kung mayroon kang mga kamatis, maaari mong i-chop ang mga ito sa mga cube o simpleng hatiin ang mga ito sa 6-8 na piraso. Ilagay ang kaldero sa kalan, ibuhos ang langis ng halaman dito at painitin ito.
Hakbang 3
Ihagis ang tinadtad na sibuyas at igisa sa loob ng 10 minuto. Sa sandaling makakuha ito ng isang ginintuang kulay, ilagay ang mga piraso ng manok sa kawa, ihalo ang lahat at iprito hanggang sa ang karne ng manok ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis o tomato paste sa mga sibuyas at manok at iprito ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kaldero upang ganap nitong masakop ang mga nilalaman nito. Magdagdag ng asin at ilang paminta at pakuluan. Pagkatapos ibababa ang temperatura sa isang minimum, takpan at lutuin ng halos 15 minuto.
Hakbang 5
Samantala, alisan ng balat ang mga patatas, banlawan at gupitin ang mga bilog na tungkol sa 1 cm makapal. Ilagay sa isang kaldero, pakuluan muli at kumulo sa ilalim ng takip hanggang luto.
Hakbang 6
Kapag tapos na ang inihaw, hayaang umupo ito ng kaunti, mga 5-10 minuto. At pagkatapos ay ayusin sa mga bahagi at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman upang tikman - perehil, cilantro o dill. Paglilingkod kasama ang mga brown na tinapay o bawang na donut.
