Ang mga karot at pusit na istilong Koreano ay luto nang madalas, ngunit sa ilang kadahilanan ang herring ay hindi nararapat na lampasan. Ngunit ang herring ng Korea ay naging maanghang, piquant at napaka maanghang - perpektong umaangkop para sa anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa sampung servings:
- - 1 kg ng sariwang frozen na herring;
- - 5 mga sibuyas;
- - 80 ML ng mesa ng suka;
- - 0.5 tasa ng langis ng halaman;
- - 1 st. isang kutsarang asin, tomato paste;
- - 2 kutsarita ng pulang mainit na paminta;
- - 1 kutsarita ng mga black peppercorn.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang langis ng gulay kasama ang tomato paste, magdagdag ng suka, cool na marinade. Magdagdag ng asin, itim at pulang paminta sa cooled marinade. Kumuha ng mga matamis na paminta, na may itim na ito ay magiging sobrang init at ang aroma ay hindi magiging pareho.
Hakbang 2
Ngayon ang pinaka mahirap na bagay ay upang limasin ang mga buto ng herring, ang fillet lamang ang dapat manatili. Huwag balatan ang alisan ng balat, direktang lutuin dito.
Hakbang 3
Ngayon magbalat ng limang mga sibuyas, gupitin ito sa mga singsing, idagdag sa pampalasa na marinade, pukawin. Kung gusto mo ng mga adobo na sibuyas, maaari kang gumamit ng higit pa.
Hakbang 4
Ilagay ang mga herring fillet sa isang kasirola, paglilipat ng mga adobo na sibuyas. Maglagay ng isang maliit na timbang sa itaas, tulad ng isang lata ng tubig.
Hakbang 5
Ito ay mananatiling maghintay ng 3-4 na oras, pagkatapos na maihatid ang herring ng Korea. Mainam kung iiwan mo ang herring upang mag-marinate magdamag.
