Ang salted herring ay isang madalas na panauhin hindi lamang sa maligaya na mesa. Ito ay mahusay na angkop bilang isang meryenda, isang kaaya-aya at masarap na karagdagan sa bilog na pinakuluang patatas. Ang herring inasnan sa bahay ay masarap at madaling ihanda.
Kailangan iyon
-
- herring;
- 1 litro ng tubig;
- 2 kutsarang asukal;
- 4 na kutsara ng asin;
- 5 itim na paminta;
- Dahon ng baybayin.
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang herring. Sa oras na ito, kailangan mong maghanda ng isang asin kung saan ang asin ay maalat. Una kailangan mong pakuluan ang isang litro ng tubig. Magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, apat na kutsarang asin, itim na mga peppercorn, bay leaf sa tubig. Hayaang lumamig ang brine.
Hakbang 2
Pagkatapos ay banlawan ang herring ng malamig na tubig. Alisin ang ulo, buntot, palikpik, at mga loob.
Hakbang 3
Gupitin ang isda sa maliit na piraso. Ilagay ang herring sa anumang lalagyan at punan ng brine upang ganap itong natakpan.
Hakbang 4
Takpan ng takip at hayaang tumayo ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng apat na oras. Pagkatapos palamigin.
Hakbang 5
Sa isang araw, ang herring ay handa nang kumain.
