Ang mga crispy cutlet o manok ay isang tunay na gamutin para sa buong pamilya para sa hapunan. Ngunit sa bahay ay hindi palaging handa na mga mumo ng tinapay. Sa kasong ito, ang pagtakbo sa tindahan ay hindi kinakailangan, sapagkat napakadaling lutuin ang mga ito sa iyong sarili.
Kailangan iyon
- - puting tinapay o tinapay
- - blender o gilingan ng karne
Panuto
Hakbang 1
Ang mga breadcrumb sa tindahan ay napaka mura, ngunit kung naubos o wala ka lang sa iyong bahay, hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili ng isang tunay na masarap na hapunan. Pagkatapos ng lahat, palaging may puting tinapay o isang tinapay sa bahay. Kumuha ng ilang mga hiwa ng puting tinapay at ilagay ito sa isang preheated oven o microwave. Suriin ang mga crackers sa hinaharap mula sa oras-oras, kailangan nilang i-turn over at tiyakin na hindi sila masusunog. Para sa microwave, tatagal lamang ng 5 minuto upang magluto ng mga crackers, at sa oven kukuha ito ng kaunti pa.
Hakbang 2
Kapag ang mga crackers ay ganap na tuyo, dapat silang durog. Mahusay na gawin ito hindi sa iyong mga kamay, dahil hindi maginhawa at maaari kang masaktan, ngunit sa isang blender o isang gilingan ng karne. Kung ang alinman o ang isa pa ay wala sa bahay, kailangan mong gupitin ang tinapay sa maliit na piraso hangga't maaari bago matuyo ang mga crackers. Sa proseso ng pagpapatayo, gilingin ang mga crackers gamit ang iyong mga kamay at sa pagtatapos ng proseso magkakaroon ka ng mga pinong mumo ng tinapay. Maaari mo ring gilingin ang mga breadcrumb gamit ang isang kudkuran.
Hakbang 3
Kung gumagamit ka kaagad ng mga crackers, sa isang paglalakad, hindi ito nakakatakot kung ang mga ito ay medyo pinapagod, ngunit kung nais mong gumawa ng isang malaking halaga ng mga crackers sa reserba, siguraduhin na sila ay pinatuyong mabuti, kung hindi man lumala Maaari kang mag-imbak ng mga crackers sa isang selyadong garapon o plastic bag.
Hakbang 4
Pagkatapos ay maaari mong agad na simulan ang pagulong ng karne o mga cutlet sa mga breadcrumb. O maaari mo munang idagdag ang mga pampalasa, asin at pampalasa sa mga crackers, kaya ang iyong ulam ay sisikat sa mga bagong panlasa. Huwag lamang labis na labis, kung hindi imposibleng kainin ang ulam na ito. Kung nagdagdag ka ng napapanahong asin sa mga crackers, huwag i-asin ang mismong karne bago lutuin.
Hakbang 5
Ang mga breadcrumb ay dapat na lutuin sa isang mahusay na pinainitang kawali na may maraming langis. Iyon ay, kailangan mo hindi lamang grasa ang kawali ng langis, ngunit ibuhos ang isang layer ng hindi bababa sa 3 mm, kung hindi man ay mabilis na masunog ang mga crackers. Ang pagluluto ng gayong ulam ay hindi magtatagal, mga 5-6 minuto, kaya huwag subukang gumawa ng makapal na bola ng karne o magprito ng malalaking piraso sa mga breadcrumb - hindi sila piniprito.
Hakbang 6
Matapos ang pagprito, ang mga piraso ay maging crispy at ang karne sa loob ay mananatiling malambot at makatas, dahil pinipigilan ng breading ang likido na maalis mula sa karne. Ilagay ang mga pritong piraso sa isang tuwalya ng papel sa loob ng maikling panahon upang makuha ang labis na taba. Pagkatapos nito, mas mahusay na magsimulang kumain kaagad: mawalan ng mga pag-aari ang mga tinapay na may tinapay pagkatapos ng ilang sandali.
