Samsa - masarap na mga pie ng karne na may pampalasa. Karaniwan itong ibinebenta sa anyo ng mga triangles. Subukang gumawa ng isang bilog na samsa - sa naturang produkto ang pagpuno ay ipinamamahagi nang mas pantay.
Kailangan iyon
- - Puff yeast-free na kuwarta;
- - tinadtad na karne - 0.5 kg;
- - mga sibuyas sa singkamas - 0.5 kg;
- - cumin, coriander, black pepper, asin - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ang lamb ay pinakamahusay para sa pagpuno, ngunit maaari mong gamitin ang isang halo ng karne ng baka at baboy. Ang mga sibuyas ay dapat na hindi bababa sa kasing karne, o mas mahusay - dalawang beses na mas malaki. Pinong tinadtad ang karne at mga sibuyas.
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na karne at mga sibuyas sa isang mangkok at timplahan ng asin. Magdagdag ng pampalasa: ground black pepper, coriander, cumin. Bago ibuhos sa karne, mas mahusay na durugin ang kulantro at kumin - ginagawa ito sa isang cutting board na may kutsilyo. Paghaluin ang lahat. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paglilok ng samsa.
Hakbang 3
Gupitin ang mga piraso mula sa kuwarta tungkol sa laki ng isang matchbox. Igulong ang bawat piraso sa isang bilog na cake. Budburan ang kuwarta, mesa at rolling pin na may harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit kahit saan. Ikalat ang tungkol sa isang kutsara ng tinadtad na karne sa mga naturang cake.
Hakbang 4
Ngayon kinukuha namin ang kuwarta sa pamamagitan ng mga gilid sa dalawang panig sa tapat ng bawat isa, at iangat ang mga gilid pataas. Kailangan nilang tiklupin at kurutin. Gawin ang pareho sa iba pang dalawang mga gilid. Makakakuha ka ng isang sobre - maingat na bulagin ang lahat ng mga sulok upang walang mga butas. Tiklupin namin ang nakausli na mga sulok pababa upang gumawa ng isang bilog. Ulitin ang operasyon sa iba pang mga cake.
Hakbang 5
Ngayon ay nananatili lamang ito upang grasa ang baking sheet na may langis at itabi ang mga bilog na piraso dito gamit ang seam. Ang tuktok ng mga produkto ay maaaring ma-greased ng isang itlog na may halong tubig. Maghurno ng halos apatnapung minuto sa isang oven na ininit hanggang sa dalawang daang degree.
