Ang mga patatas ay lumitaw sa Russia higit sa dalawang siglo na ang nakalilipas. Sa oras na ito, maraming mga pinggan ang naimbento na may tulad na nakabubusog at masarap na produkto. Ang ugat na gulay na ito ay madalas na nagsisilbi bilang isang independiyenteng ulam o bahagi ng pinggan. Upang magawa ito, maaari itong ihanda sa sour cream at mga sariwang halaman.
Mga panuntunan para sa pagluluto ng masarap na patatas na may kulay-gatas at halaman
Upang magluto ng buong bilog na patatas, mahalagang pumili ng mga tubers na maliit at palaging may parehong sukat. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas mabilis, at ang mga patatas ay magluluto nang pantay.
Upang lumikha ng isang magandang ulam, napakahalaga na huwag labis na magluto ng patatas. Dapat itong panatilihin ang hugis nito, ngunit sa parehong oras ay maging malambot.
Timplahan lamang ang mga lutong patatas ng mga sariwang halaman sa dulo. Kung hindi man, ang ulam ay magiging hindi masyadong mabango. Ang dill, berdeng mga sibuyas, oregano, rosemary ay maayos na kasama ang mga patatas.
Pinakuluang patatas na may kulay-gatas at sariwang halaman
Upang maihanda ang gayong ulam, kakailanganin mo ang:
- 500 g ng mga batang patatas na may parehong sukat;
- 2 litro ng tubig;
- 1 kutsarita ng mantikilya;
- 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- isang bungkos ng dill.
Peel ang patatas, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig, pakuluan, alisin ang bula at lutuin hanggang malambot. Sa kasong ito, napakahalaga na ang mga tubers ay hindi kumukulo, ngunit panatilihin ang kanilang hugis. 10 minuto bago matapos, magdagdag ng kaunting asin sa mga patatas. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, maglagay ng mantikilya, kulay-gatas at makinis na tinadtad na dill sa isang kasirola. Takpan ang takip ng takip at iling ito ng maraming beses upang ihalo ang mga nilalaman.
Mga inihurnong patatas na may mga kabute sa sour cream
Mga sangkap:
- 500 g ng patatas;
- 200 g ng mga champignon;
- ang ulo ng isang sibuyas;
- 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- 150 ML ng cream;
- 200 g sour cream;
- ½ bungkos ng dill at berdeng mga sibuyas;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Pakuluan ang maliliit na bilog na patatas sa kanilang mga balat hanggang sa maluto ang kalahati. Pagkatapos alisan ng balat, tiklupin sa isang baking dish at timplahan ng asin. Banayad na iprito ang sibuyas na kalahating singsing at magaspang na tinadtad na mga kabute sa mantikilya. Magdagdag ng sour cream, cream, asin at pampalasa sa kanila. Pakuluan, at pagkatapos ibuhos ang sarsa na ito sa mga patatas. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa loob ng 20 minuto. Budburan ang lutong patatas na may mga kabute na may dill at berdeng mga sibuyas.
Mga batang patatas sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- 6-8 patatas;
- 150 g sour cream;
- 1 kutsarita ng nutmeg;
- 100 ML ng tubig;
- 1 kutsarita ng mantikilya;
- ground black pepper at asin;
- 2 sibuyas ng bawang;
- perehil at dill.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas at ilagay ito sa isang multicooker, paunang langis. Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang ground nutmeg. Magdagdag ng tubig, kulay-gatas at ihalo ang lahat nang malumanay. Piliin ang mode na "Pagpapatay" at itakda ang oras - 1 oras. Kapag handa na ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa isang malalim na pinggan, panahon na may bawang at tinadtad na mga halaman na dumaan sa isang press. Paglingkuran hanggang mainit.
