Ang isang rolyo na may cream ng cream at keso sa kubo ay hindi lamang masarap, ngunit isang napakagandang dessert. Ang nasabing isang rolyo ay perpektong papalit sa anumang cake ng kaarawan, habang inihahanda itong mas madali at mas mabilis.
Mga pangunahing sangkap:
- 150 g harina;
- 150 g asukal;
- 5 itlog;
- 1, 5 Art. l. pulbos ng kakaw;
- 25 g vanilla sugar.
Mga sangkap para sa cream:
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- ½ tasa ng asukal;
- 5 kutsara pulbos na asukal;
- 160 ML na cream.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 400 g seresa;
- 2 kutsara l. Sahara.
Mga sangkap upang masakop ang rolyo:
120 g ng tsokolate
Paghahanda:
- Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang asukal sa kanila. Talunin sa isang taong magaling makisama (hindi bababa sa 10 minuto) hanggang sa tumaas ang masa.
- Salain ang harina at ihalo sa pulbos ng kakaw. Idagdag sa pinaghalong itlog at asukal at pukawin ng kutsara.
- Takpan ang baking dish ng pastry paper (upang ang mga gilid ay tumingin nang maayos sa labas ng form). Ibuhos ang roll kuwarta sa isang hulma. Ilagay ang kuwarta sa isang preheated oven hanggang 180 degree. Maghurno ng 15 minuto. Kung ang biskwit ay bumubuhos nang kaunti kapag pinindot, handa na ito.
- Alisin ang ulam mula sa oven, takpan ng malinis na tuwalya, pagkatapos ay dahan-dahang i-on ang tuwalya. Alisin ang isang sheet ng pergamino mula sa mainit na biskwit. Gumulong gamit ang isang rolyo gamit ang isang tuwalya. Iwanan ito ng ganito sa 6 na oras, perpektong magdamag.
- Hugasan ang mga seresa, alisin ang mga binhi. Ilagay sa isang mababaw na kasirola at idagdag ang asukal. Ilagay sa apoy at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga seresa sa isang colander.
- Magbabad ng isang biskwit na may cooled syrup.
- Paghaluin ang keso sa kubo na may asukal at talunin ng kaunti sa isang taong magaling makisama. Ang curd ay dapat na makinis at mahimulmol.
- Whisk ang cream at asukal sa icing sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang curd mass at whipped cream at kumalat sa isang biscuit. Ilagay ang mga seresa sa cream. Pagkatapos ay i-roll ang biscuit sa isang roll.
- Upang palamutihan ang roll, matunaw ang tsokolate at ikalat ito sa roll. Sa parehong oras, mag-iwan ng kaunting tsokolate. Ibuhos ito sa isang bag ng pastry na may isang maliit na butas, gumuhit ng isang pattern sa pergamino papel (alinman ang gusto mo) at ipadala ang sheet sa ref. Matapos tumigas ang alahas, ipasok ito sa rolyo. Maaari mong ipasok ang mga dekorasyon sa pamamagitan ng paggawa ng maliliit na butas sa rolyo. Tumaga bago ihain.
