Ang mga hipon ay hindi maaaring magyabang ng isang binibigkas na lasa, kaya ang mga meryenda mula sa kanila ay dapat dagdagan ng isang mahusay na mabangong sarsa. Iminumungkahi namin ang paghahatid ng mga hipon na may isang mabangong kakaibang sarsa na gawa sa passionfruit at toyo - makakakuha ka ng mahusay na malamig na pampagana.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng malalaking hipon;
- - 100 g ng pritong bacon;
- - 100 g ng rucolla;
- - 40 g parmesan keso.
- Para sa sarsa:
- - 600 g ng passion fruit;
- - 150 g ng asukal;
- - 50 ML ng toyo;
- - 50 ML ng suka ng bigas.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda natin ang sarsa. Gupitin ang fruitfruit sa kalahati, ilabas ang pulp, juice na may buto na may kutsara, ihalo ang lahat sa asukal, toyo at suka. Ilagay sa kalan, pakuluan, bawasan ang init, pakuluan ng kalahating oras. Pilitin ang nagresultang syrup mula sa mga binhi, hayaan itong ganap na cool.
Hakbang 2
Peel ang hipon, iwanan ang mga buntot para sa kagandahan. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at asinin ito. Pakuluan, ibagsak ang hipon, hintayin na muling kumulo ang tubig, pagkatapos ay agad na maubos ang tubig, banlawan ang hipon.
Hakbang 3
Pinong gupitin ang bacon at inihaw ito sa oven hanggang sa maging malutong. Ilagay ang bacon sa mga twalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
Hakbang 4
Ilagay ang rucolla salad sa isang plato, ayusin ang mga hipon sa isang bilog, iwisik ang pritong bacon at gadgad na keso. Budburan ang isang masarap na pampagana sa tuktok na may isang mapagbigay na sarsa ng passionfruit. Paglingkuran kaagad.
