Ang safron ay isang magandang-maganda at medyo mahal na pampalasa na nagbibigay sa mga buns ng ginintuang, kaaya-aya na kulay; ang cream cheese ay gumaganap din ng isang mahusay na papel, na nagbibigay ng isang espesyal na panlasa.
Kailangan iyon
- -1 tsp safron
- -1 kutsara maligamgam na gatas
- -500 g harina
- -1 bag ng lebadura
- -1 tsp asin
- -50 g asukal
- -50 g mantikilya
- -100 g soft cream cheese
- -1 itlog ng itlog
- -isang bilang ng mga pasas
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa safron, mag-iwan ng 10 minuto, matunaw ang mantikilya, idagdag sa gatas.
Hakbang 2
Paghaluin ang lebadura, harina, asin, asukal, gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa gitna. Ibuhos ang solusyon na nakuha sa unang hakbang sa pagkalumbay, magdagdag ng keso, masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
Budburan ang mesa ng harina, masahin nang mabuti ang kuwarta, ilagay ito sa isang malalim, may langis na plato, takpan ng cling film, iwanan na tumaas ng 1, 5 na oras.
Hakbang 4
Pahiran ang isang baking sheet ng langis. Masahin muli ang kuwarta, hatiin sa maraming bahagi. Igulong ang kuwarta, hugis sa mga tinapay, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, takpan ng cling film at umalis sa isa pang kalahating oras.
Hakbang 5
Brush ang mga tinapay na may pula ng itlog, pindutin ang mga pasas sa bawat kagat. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, mga 15 minuto.
