Ang puding ng keso ay isang mahusay na meryenda. Ito ay handa lamang sa minimum na halaga ng mga sangkap at sapat na mabilis. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 8 servings.
Kailangan iyon
- - matapang na keso - 250 g;
- - harina - 350 g;
- - kulay-gatas 15% - 500 g;
- - mantikilya - 50 g;
- - mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l.;
- - mga itlog - 7 mga PC.;
- - lemon - 1 pc.;
- - cranberry - 100 g;
- - asukal - 50 g;
- - asin - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga yolks sa isang taong magaling makisama, asin, dahan-dahang magdagdag ng harina at kulay-gatas.
Hakbang 2
Talunin ang mga puti sa isang cool na foam, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice. Grate keso sa isang magaspang kudkuran, pagsamahin sa protina. Pukawin Pagsamahin ang mga itlog ng itlog, pinalo ng harina at kulay-gatas, sa isang puting timpla. Pukawin
Hakbang 3
Pagluluto ng sarsa. Takpan ang mga cranberry ng asukal at umalis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay gilingin ang mga berry gamit ang isang blender. Handa na ang sarsa.
Hakbang 4
Linya ang puding na amag na may pergamino, balutan ng mantika ng langis. Budburan ng mga breadcrumb. Ilagay ang timpla ng keso, takpan ang lata ng foil at maghurno sa oven para sa 1 oras sa 180 degree. Payagan ang puding na palamig nang bahagya at pagkatapos ay dahan-dahang alisin mula sa amag. Ibuhos ang natapos na puding na may tinunaw na mantikilya, palamutihan ng mga dahon ng mint. Ihain kasama ang sarsa ng cranberry. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
