Tunay na matamis na kaligayahan - na may isang ilaw na langutngot, ang pinong tinapay ng panghimagas at ang pinaka maselan na panloob na layer ay lilikha ng isang hindi mailalarawan na sensasyon. Inirerekumenda para magamit sa ice cream.
Kailangan iyon
- - 200 g ng tsokolate na naglalaman ng 66-70% cocoa sa komposisyon nito;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 10 g ng gulaman;
- - 200 g ng asukal;
- - 5 itlog;
- - 140 g harina;
- - 500 g mascarpone;
- - 1 tsp soda;
- - 1 tsp vanilla extract.
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang temperatura sa oven sa 180 degree.
Hakbang 2
Salain ang harina, magdagdag ng baking soda.
Hakbang 3
Sa isang paliguan sa tubig, gawing isang makapal na solusyon ang tsokolate at mantikilya.
Hakbang 4
Talunin ang 3 itlog at 150 g asukal sa loob ng 8-10 minuto hanggang sa makuha ang isang napakalaking masa.
Hakbang 5
Habang whisking, bawasan ang bilis ng blender at idagdag ang maligamgam na solusyon ng chocolate butter sa isang maliit na stream.
Hakbang 6
Bawasan ang bilis ng aparato at magdagdag ng harina sa pinaghalong isa-isa, 1 kutsara nang paisa-isa. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na makapal na komposisyon.
Hakbang 7
Sa isa pang mangkok, talunin ang mascarpone, 2 itlog, 50 g asukal at vanilla extract.
Hakbang 8
Tratuhin ang isang baking dish na may mantikilya, iwisik ng kaunting harina.
Hakbang 9
Ilagay ang kalahati ng komposisyon ng tsokolate sa hulma, habang namamahagi nito nang pantay-pantay.
Hakbang 10
Ilagay ang pagpuno ng mascarpone at ikalat ito nang pantay. Tapusin sa isang layer ng komposisyon ng tsokolate.
Hakbang 11
Gumamit ng isang tinidor upang iguhit ang mga stroke ng marmol. Maghurno sa oven ng 1 oras.
Hakbang 12
Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito. Kapag nahuhulog sa cake, dapat itong madaling pumasa at manatiling malinis.
Hakbang 13
Hayaan ang cake cool. Budburan ng icing ang asukal sa itaas.
