Ang lasa at aroma ng sariwang lutong lutong bahay na tinapay ay mahirap ihambing sa mga nakahandang kalakal. Ngunit napakatagal upang makagawa ng lebadura ng lebadura na mas madaling bumili ng isang handa nang tinapay sa tindahan. May mga resipe na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at halos walang kahirap-hirap na maghurno ng mabangong lutong bahay na tinapay na may mga mabangong halaman. Ang sikreto sa bilis ay simple: sa halip na lebadura, kailangan mong gumamit ng makapal na maitim na serbesa. Hindi na kailangang maghintay at durugin ang masa nang maraming beses, ihalo lamang ang mga sangkap at ipadala ang form sa oven.
Kailangan iyon
- -wheat harina-400 gramo;
- - buong harina ng butil-100 gramo;
- -cane sugar-1/2 kutsara;
- - baking pulbos para sa kuwarta-15 gramo;
- - tuyong basil, marjoram (o iba pang mga halamang gamot na tikman) - 4 na kutsarita;
- - madilim na walang filter na beer - 330 ML;
- -salt sa dulo ng isang kutsarita;
- -melted butter-3 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Upang makakuha ng malambot, mahangin na tinapay, dapat ayusin ang harina bago masahin. Ang ganitong uri ng simpleng pagkilos ay makakatulong sa iyo na maghurno ng tunay na masarap na tinapay, hindi matigas na brick.
Salain ang dalawang harina at pagsamahin.
Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng baking pulbos, asin at halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Dissolve ang asukal sa beer. Dahan-dahang ibuhos ang serbesa sa isang mangkok ng harina at simulan ang pagpapakilos ng kuwarta.
Ang timpla ay magsisimulang bula at ang malt ay amoy masarap sa kusina. Ganito dapat.
Hakbang 3
Masahin nang mabuti ang kuwarta. Hindi mo kailangang maghugas ng mahabang panahon, ang mga sangkap ay naging isang homogenous na masa, at sapat na. Kung ang kuwarta ay dumidikit sa iyong mga kamay, maaari kang magdagdag ng kaunting harina. At kung ang masa ay naging siksik, magdagdag ng higit pang beer.
Igulong ang kuwarta sa isang bola, takpan ng tuwalya at iwanan ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish upang makabuo ng isang tinapay. Maaari kang gumawa ng mga incision ng cruciform sa itaas.
Dapat tandaan na ang kuwarta ay gagana nang kaunti, kaya't hindi mo dapat punan ang form sa pinaka tuktok.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 degree. Maglagay ng isang form ng tinapay dito at maghurno ng halos 35-45 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa mga katangian ng oven.
Kapag ang tuktok ng tinapay ay natatakpan ng isang matapang na tinapay, kailangan mong alisin ang hulma at ibuhos ang natunaw na mantikilya sa tinapay. Gagawin nitong crust ang crust at masarap.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na tinapay mula sa oven, dahan-dahang alisin ito mula sa amag at iwanan sa wire rack para sa halos 15 minuto.
Pagkatapos ay masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng mainit na lutong bahay na tinapay, na hindi tumagal ng higit sa isang oras upang magluto.
