Isang totoong higante - ito ang epithet na nais kong sabihin tungkol sa nangka - ang pinakamalaking prutas na lumalagong sa isang puno. Ang kanyang timbang ay tunay na maharlika - maaari niyang maabot ang 35 kilo! Dapat pansinin na ang langka ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng prutas, ngunit hindi kasikat ng pinsan nito.
Ang mga bunga ng langka ay malaki at pahaba, ang balat ay makapal, natatakpan ng maraming bilang ng mga tinik. Gayunpaman, ang lasa ng prutas ay nagkakahalaga ng pagkuha sa pulp. Nga pala, mayroon itong dilaw na kulay at nahahati na sa mga hiwa, na ang bawat isa ay may binhi. Ang bilang ng mga binhi ay maaari ding maging kamangha-mangha: ang isang prutas ay maaaring maglaman ng hanggang sa 500 buto. Pag-isipan kung anong uri ng kagubatan ang magaganap kung ang lahat ng mga binhi ay nakatanim at sila ay sisibol!
Ang nangka, tulad ng karamihan sa mga tropikal na prutas, ay literal na naka-pack na may mga bitamina at mineral. Ang Folic acid, bitamina A at C, beta-carotene, posporus, kaltsyum, potasa at magnesiyo ay tungkol sa kanya, tungkol sa nangka.
Maraming mga lugar kung saan lumalaki ang pot-bellied na higanteng ito. Sa India, Timog Silangang Asya, Pilipinas. At sa bawat sulok ng mundo, ang pulp nito ay ginagamit sa pagluluto sa ganap na magkakaibang mga paraan. Kung magpasya kang subukan ang prutas na ito ng hari, kung gayon ang pagpili ng isang resipe ay hindi magiging mahirap para sa iyo. Ang pulpong nangka ay pinagsama sa sorbetes, gatas, gata ng niyog, lahat ng uri ng iba pang mga prutas at maging mga gulay. Kung nais mong mag-eksperimento, idagdag ang pulp ng langka sa vinaigrette. Ang isang buong hanay ng mga bagong di malilimutang sensasyon ng panlasa ay ginagarantiyahan sa iyo.
Sa wakas, idinagdag namin na ang nangka ay nakikilahok sa isang tunay na walang basurang produksyon! Mula sa puno, na pinaniniwalaan ng mga Thai na nagdudulot ng suwerte, nagtatayo sila ng mga bahay at gumagawa ng kasangkapan, ang mga dahon ay ginagamit bilang mga compress, kinakain ang sapal, at ang siksik na matinik na balat ng prutas ay ginagamit sa sambahayan. Bakit nasayang ang mabuti, di ba?
