Ang magaan at hindi kapani-paniwalang masarap na panghimagas na ito ay dumating sa amin mula sa Pransya. Salin sa literal, ang "blancmange" ay isang jelly na ginawa mula sa mga produktong pagawaan ng gatas. Kung nag-opt ka para sa kulay-gatas, nakakakuha ka ng isang maaliwalas at pinong delicacy. Ito ang magiging pinakamahusay na karagdagan sa pagkain ng sanggol. Ngunit ang ulam na ito ay malayo sa pagiging pandiyeta.
Kailangan iyon
- - 2 kutsarang gelatin;
- - 500 gramo ng sour cream;
- - 3 itlog;
- - 150 gramo ng mantikilya;
- - 1/4 tasa ng asukal;
- - 2 kutsarita ng kakaw;
- - ilang gadgad na maitim na tsokolate para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gelatin na may kaunting malamig na tubig at iwanan upang mamaga ng isang oras.
Hakbang 2
Paghaluin ang kulay-gatas, mga itlog ng itlog, isang-kapat na tasa ng asukal, 150 gramo ng paunang natunaw na mantikilya at talunin hanggang makinis.
Hakbang 3
Hinahain ng hiwalay ang mga puti ng itlog hanggang sa matarik na tuktok.
Hakbang 4
Paghaluin ang parehong masa, ngunit gawin itong maingat hangga't maaari upang ang mga protina ay hindi mahulog.
Hakbang 5
Dissolve gelatin sa microwave o magpainit sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw. Ngunit huwag hayaan itong pakuluan. Idagdag sa blangko para sa blancmange.
Hakbang 6
Hatiin ang nagresultang masa sa 2 bahagi: magdagdag ng kakaw sa una at ihalo na rin. Iwanan ang pangalawang bahagi ng panghimagas na hindi nagbago, ngunit maaari kang magdagdag ng mga prutas - mga de-latang pinya, saging, dalandan.
Hakbang 7
Ibuhos ang puting layer sa hulma isa-isa at hayaang lumapot ito nang kaunti. Pagkatapos ibuhos ang masa ng tsokolate. Kaya kahalili mga layer.
Hakbang 8
Kapag tumigas ang panghimagas, maaari mo itong palamutihan ng gadgad na mapait na tsokolate at ihain.
