Ang Choux Easter ay isang napakasarap na pagkain na nais ng marami. Ang pagluluto sa Easter ay napaka-simple, kailangan mo lamang mag-stock sa tamang mga sangkap at magpatuloy - magluto ng Easter custard!
Kailangan iyon
- - mataba na keso sa maliit na bahay - 500 gramo;
- - mantikilya, asukal, multi-kulay na mga candied na prutas - bawat 100 gramo;
- - dalawang itlog ng itlog;
- - gatas - 2, 5 baso;
- - tinadtad na mga nogales - 2 tablespoons;
- - vanilla sugar - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pigain ang curd sa pamamagitan ng maraming mga layer ng cheesecloth, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Mash ang mga yolks na may asukal hanggang puti, magdagdag ng gatas.
Hakbang 2
Ibuhos ang halo sa isang mangkok na metal, ilagay sa isang paliguan ng tubig, pakuluan, paminsan-minsan pinapakilos. Panatilihing maligo hanggang sa magsimulang lumapot ang masa. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya, pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng vanilla sugar, nut, tinadtad na mga candied fruit.
Hakbang 3
Ipasok ang keso sa maliit na bahay sa ilang mga dosis, pagpapakilos sa bawat oras. Ilipat ang masa sa cheesecloth na nakatiklop sa dalawang mga layer, iangat ang mga gilid, itali ang mga ito sa isang string upang makagawa ng isang bag.
Hakbang 4
Timbangin ang masa nang magdamag, pagkatapos ay ilagay ito sa isang pasochny (maaari kang kumuha ng isa pang form), ilagay ang karga sa itaas, ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng apat na oras. Alisin ang cheesecloth - handa na ang tagapag-alaga ng Pasko ng Pagkabuhay!
