Matapos ang pagbe-bake sa foil, ang tupa ay naging lalo na mabango at makatas. Dagdag pa, maaari itong lutuin kaagad gamit ang isang pinggan, na makatipid sa iyo ng isang makabuluhang oras.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- berdeng sibuyas;
- fillet ng tupa;
- paminta;
- perehil;
- asin;
- oregano;
- lemon juice;
- mantika;
- kamatis
- Para sa pangalawang resipe:
- hiniwang karne ng kambing;
- patatas;
- bawang;
- perehil;
- basil greens;
- asin;
- paminta;
- sibuyas;
- mantika;
- langis ng oliba.
- Para sa pangatlong recipe:
- kutsara;
- pulang paminta ng kampanilya;
- sibuyas;
- bawang;
- perehil;
- mint;
- tuyong puting alak;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Upang litsuhin ang tupa na may mga kamatis at halamang gamot, ihiwalay ang mga puting sibuyas mula sa kumpol ng mga berdeng sibuyas at chop ang mga ito hangga't maaari. Maglagay ng 4 na piraso ng tupong fillet sa isang mangkok at iwisik ang sibuyas, paminta, perehil, asin at 1 kutsarita ng oregano. Mag-ambon sa isang kutsarang lemon juice, iwisik ang dalawang kutsarang langis ng halaman, pukawin at iwanan upang mag-marinate ng isang oras.
Hakbang 2
Gupitin ang 2 mga kamatis sa mga bilog na katamtaman ang laki at i-chop ang berdeng mga balahibo ng sibuyas. Pumila ng isang baking dish na may foil, ilagay ang mga piraso ng karne dito, ilagay ang mga bilog na kamatis sa itaas at iwisik ang berdeng mga sibuyas, balutin ang palara. Ilagay ang kordero sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno ng halos isang oras. Buksan ang palara 10 minuto bago lutuin upang ma-brown ang karne.
Hakbang 3
Maghurno ng tupa na may patatas at bawang. Upang magawa ito, pakuluan ang 3 tubers ng patatas, palamig at gupitin. Tumaga ng dalawang sibuyas ng bawang at ihalo sa tinadtad na perehil, balanoy, asin at paminta. I-chop ang 2 mga sibuyas sa singsing. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng oliba at langis ng gulay sa isang preheated pan, ilagay ito ng 6 chops ng tupa at iprito hanggang sa maging kayumanggi.
Hakbang 4
Maglagay ng tatlong malalaking mga parisukat ng foil sa isang baking sheet at magsipilyo ng langis ng halaman. Maglagay ng isang patong ng patatas sa isa sa mga parisukat, at 2 chop sa ibabaw nito. Takpan ang karne ng mga singsing ng sibuyas at iwisik ang halo ng bawang. Gawin ang pareho sa natitirang pagkain at foil sheet, balutin ito. Maghurno sa 180 ° C hanggang malambot.
Hakbang 5
Ang isa pang resipe para sa litson ng tupa sa foil ay ang mga sumusunod. Hatiin ang 800 gramo ng tupa sa 4 na bahagi ng 200 gramo bawat isa. Hiwain ang isang pulang paminta ng kampanilya sa mga singsing. Tumaga ng isang sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, perehil at mint nang maliit hangga't maaari. Paghaluin ang karne sa mga gulay at halaman, ibuhos ang higit sa 100 gramo ng tuyong puting alak at palamigin sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 6
Magsipilyo ng 4 na sheet ng foil na may langis ng halaman at ilagay sa bawat isa sa kanila isang piraso ng kordero na may mga gulay. Ibalot ang foil sa mga sachet at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa 170 ° C sa loob ng 2 oras.
