Ang Polish Mushroom Soup ay isang mahusay na paggamit para sa mga tuyong kabute na naiwan sa ref mula noong huling taglagas at isang kapalit ng karaniwang sopas ng kabute. Ang ulam na may isang magaan na maanghang na ugnay ay magpapainit sa iyo sa isang malamig na araw at perpektong pupunan ka pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho.
Kailangan iyon
- - 30 g ng mga tuyong kabute ng kagubatan;
- - adobo na kabute (maraming piraso);
- - maliit na sibuyas;
- - isang pares ng patatas;
- - 1 karot;
- - isang baso ng low-fat sour cream;
- - bay leaf, dill, asin, paminta, basil, iba pang pampalasa sa panlasa;
- - langis ng oliba para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang mga tuyong kabute na may kumukulong tubig sa isang ceramic mangkok at iwanan silang magbabad sa likido sa loob ng 20 minuto. Samantala, ihagis ang patatas, makinis na tinadtad ang sibuyas, at makinis na ihawan ang mga karot. Gupitin ang mga adobo na kabute sa manipis na mga hiwa - bibigyan nito ang sopas ng higit na lasa.
Hakbang 2
Kapag namamaga ang mga tuyong kabute, alisin ang mga ito sa tubig at gupitin ito ng pino. Isawsaw ang mga kabute at patatas sa tubig kung saan naipasok ang mga kabute, lutuin ng hindi bababa sa 15 minuto.
Hakbang 3
Init ang langis sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot at hawakan ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas sa Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, manatiling sunog sa loob ng tatlong minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga adobo na kabute sa isang kasirola na may sopas, pagkatapos ay pagprito at mga pampalasa. Ilagay ang dahon ng bay. Ang sopas ay kakailanganin pa ring magluto ng halos 5 minuto, hanggang sa malambot ang patatas. Budburan ang dill sa sopas kapag naghahain.
