Eel Fish: Pagluluto At Kapaki-pakinabang Na Mga Katangian

Talaan ng mga Nilalaman:

Eel Fish: Pagluluto At Kapaki-pakinabang Na Mga Katangian
Eel Fish: Pagluluto At Kapaki-pakinabang Na Mga Katangian

Video: Eel Fish: Pagluluto At Kapaki-pakinabang Na Mga Katangian

Video: Eel Fish: Pagluluto At Kapaki-pakinabang Na Mga Katangian
Video: It’s True: Electric Eels Can Leap From the Water to Attack | National Geographic 2024, Marso
Anonim

Ano ang mga pakinabang na nakukuha ng mga tao sa pagkain ng eel? Paano lutuin ang isda ng dagat na ito para sa isang nakakatubig at labis na masarap na pagkain?

Eel fish: pagluluto at kapaki-pakinabang na mga katangian
Eel fish: pagluluto at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang Eel ay isang dagat o freshwater fish na may kakaibang hitsura. Dahil sa pinahabang katawan, parang ahas ito. Ang balat ng isda ay natatakpan ng uhog. Ang maliit na ulo ay bahagyang pipi sa mga gilid, ang buntot ay matambok, ang mga ngipin ay napakatalas.

Walang alinlangan na benepisyo

Ang Eel ay isang bihirang panauhin sa hapag ng karamihan sa mga tao sa ating bansa. Maraming kababaihan ang iniiwasan ang pagkain ng pinggan mula sa napakasarap na pagkain, dahil natatakot silang makakuha ng timbang.

Sa katunayan, naglalaman ang eel ng isang medyo malaking halaga ng taba (hanggang sa 30% ng timbang ng katawan), ngunit hindi mo dapat alalahanin ito. Ang mga polyunsaturated fatty acid na matatagpuan sa isda na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling at kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan: pinapabuti nila ang pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinababa ang antas ng kolesterol sa katawan, nagsusulong ng mabilis na paglaki ng buhok at nagpapalakas.

Masarap na pinggan ng eel

Nais mong sorpresahin ang iyong mga panauhin? Maghanda ng isang masaganang pinggan ng hari ng eel.

Pakuluan ang 10 tahong hanggang maluto. Kumuha ng isang sibuyas ng bawang at isang sibuyas, gupitin ito ng pino, ilagay sa isang daluyan ng kasirola at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ngayon idagdag sa lalagyan na ito ang isang baso ng pulang alak, 2 sprigs ng thyme at kalahating baso ng sabaw ng isda, na dapat ihanda nang maaga mula sa isang kilo ng eel.

Dalhin ang mga nilalaman ng isang kasirola sa isang pigsa at idagdag ang apat na hiwa ng lutong isda, 100 gramo ng tinadtad na pinakuluang karne ng pusit at 5 malaki, pre-lutong hipon din. Panatilihin ang halo sa daluyan ng init sa loob ng 8 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.

Dahan-dahang ayusin ang pagkain sa mga plato, idagdag ito ang mga lutong tahong. Ibuhos ang sabaw sa itaas.

Kung walang oras para sa kumplikadong pagluluto, iprito lamang ang isda, makakakuha ka ng isang lubhang masarap na masarap na ulam. Aabutin ka ng dalawang oras upang makakuha ng masarap na tanghalian, ngunit hindi ka na magsikap.

Maglagay ng isang 0.5 litro na palayok ng marinade water sa kalan. Peel isang sibuyas at dalawang balahibo ng bawang.

Tumaga ang sibuyas sa manipis na singsing, makinis na tinadtad ang bawang. Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng isang pakurot ng tim, 3 itim na paminta, isang pakurot ng anis at 0.5 kutsarita ng asin. Pagkatapos ng 4 minuto, alisin ang kawali mula sa init.

Ngayon na ang oras upang malinis ang uhog mula sa eel at alisin ang loob. Huwag kalimutang putulin ang ulo at buntot. Gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso at isawsaw ito sa marinade saucepan. Magdagdag ng sibuyas at bawang at isang maliit na suka doon. Ang isda ay mai-marinate ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang likido at iprito ang mga piraso ng eel sa langis ng halaman hanggang sa malutong, pagkatapos matuyo sila at igulong sa harina na halo-halong turmerik.

Bumili ng isang pambihirang sariwang produkto. Upang magawa ito, gumawa ng isang pagbili sa isang maaasahang tindahan kung saan ipinakita ang mga de-kalidad na produkto. Ang ilang mga tao ay natatakot sa sobrang halaga ng mga isda, ngunit tandaan na kahit na ang isang maliit na piraso ng maayos na lutong eel ay magdudulot ng hindi maikakaila na mga benepisyo sa kalusugan.

Inirerekumendang: