Ang karne ng manok ay hindi lamang kapaki-pakinabang sa komposisyon nito ng mga nutrisyon, kundi pati na rin ang pinakamadaling maghanda. At ano ang maaaring mas madali kaysa sa paggawa ng sopas ng manok? Upang pagandahin ang sopas ng manok, magdagdag lamang ng ugat ng kintsay at ilang mga nogales.
Kailangan iyon
- - manok 1/2 bangkay;
- - karot - 1 pc.;
- - bay leaf -2-3 pcs.;
- - mga black peppercorn -5-6 pcs.;
- - bawang - 1-2 sibuyas;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - tangkay ng kintsay;
- - bigas - 1/3 tasa;
- - mga waln kernel - 0.5 tasa;
- - lemon;
- - asin;
- - mga cilantro greens;
- - pampalasa khmeli-suneli.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong maghanda ng isang masarap na sabaw ng manok. Gupitin ang nakahanda na kalahati ng bangkay ng manok sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola at ibuhos ng 2.5 litro ng tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan. I-skim ang foam nang pana-panahon gamit ang isang slotted spoon.
Hakbang 2
Upang mapabuti ang lasa ng sabaw ng manok, inirerekumenda na ilagay ang mga sibuyas ng bawang na gupitin sa kalahati, kalahating sibuyas, asin, itim na paminta, at ang pampalasa hop-suneli. Matapos maluto ang manok, alisin ang mga piraso sa isang plato, ihiwalay mula sa mga buto, magdagdag ng isang maliit na asin at gupitin. Pilitin ang sabaw. Gupitin ang tangkay ng kintsay at balatan ang mga medium-size na karot sa mga singsing at isawsaw sa sabaw.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang bigas at pakuluan sa isang hiwalay na kasirola hanggang sa luto sa inasnan na tubig. Itapon sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ngayon ay kailangan mong mabilis at gaanong magprito ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi na may tinadtad na mga sibuyas at ilagay sa isang kasirola na may sabaw.
Hakbang 4
Gupitin ang mga kernel ng walnut gamit ang isang kutsilyo, ngunit hindi gaanong makinis. Ilagay ang manok, mani sa isang plate ng sopas at ibuhos ang sabaw ng bigas, karot at kintsay. Palamutihan ng isang slice ng lemon at isang sprig ng cilantro.
