Napakadaling gawin ang adobo ng vegetarian. Kung hindi ka kumain ng karne, nag-aayuno, o nagpasiya lamang na magpakasawa sa mga pinggan ng gulay, kung gayon ang sopas na ito ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng tanghalian.
Kailangan iyon
- - tubig 2-2.5 l;
- - Mga perlas ng barley na perlas 1/3 tasa;
- - sibuyas 1 pc.;
- - patatas 4-5 pcs.;
- - karot 1 pc.;
- - adobo na mga pipino 2 mga PC.;
- - black peppercorn 5-6 pcs.;
- - bay leaf 1 pc.;
- - 1/2 tasa ng pipino atsara.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan nang lubusan ang perlas na barley ng maraming beses. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng perlas na barley at kumulo. Ang mga grats ay dapat na malambot.
Hakbang 3
Magbalat at maghugas ng patatas, mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Kapag ang perlas barley ay malambot, idagdag ang mga patatas, bay leaf, at allspice sa palayok.
Hakbang 4
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga ang sibuyas. Init ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at karot dito hanggang sa maging malambot ang mga gulay.
Hakbang 5
Grate adobo na mga pipino o gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga naka-gulong gulay at pipino 10 minuto bago handa ang patatas. Sa pinakadulo, ibuhos ang adobo ng pipino. Tikman ang sabaw, magdagdag ng kaunting asin. Hayaan ang sopas na magluto sa ilalim ng talukap ng mata.
