Lalo na popular ang mga pinggan ng gulay sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura at kalusugan. Ang steamed gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Halimbawa, ang kumbinasyon ng mga beans na may repolyo ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne at isda, pati na rin isang malayang ulam.
Kailangan iyon
-
- puting repolyo 300 g;
- berdeng beans 200 g;
- mga sibuyas 1 pc;
- mantika;
- berdeng mga sibuyas o dill;
- asin;
- Purong tubig.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng pagkain. Libre ang ulo ng repolyo mula sa itaas na mga dahon, gupitin sa kalahati (kalahati ng average na ulo ng repolyo ay maglalaman ng halos tatlong daang gramo na kinakailangan). Balatan ang mga sibuyas.
Hakbang 2
Maglagay ng isang palayok ng malinis na tubig sa apoy at pakuluan ito. Magaan ang asin. Ilagay ang beans sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto (mga 5-6 minuto).
Hakbang 3
I-chop ang repolyo. Kailangang gawin ito nang maayos.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Tanggalin ang sibuyas nang pino at iprito ng 3-5 minuto hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Magdagdag ng tinadtad na repolyo sa sibuyas, pukawin at iprito ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang 100 ML ng tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa at kumulo na repolyo, natakpan, sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Itapon ang mga bahagyang undercooked beans sa isang colander, alisan ng tubig ang lahat ng labis na likido. Idagdag ang beans sa kawali sa kawali at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Asin at ihalo nang lubusan.
Hakbang 7
Tumaga ng berdeng mga sibuyas o dill. Palamutihan kasama sila bago ihain.
Hakbang 8
Subukang palitan ang mga berdeng beans ng regular na beans. Paunang ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 8-10 na oras (maaari kang magdamag). Pagkatapos ay lutuin nang gaanong (mga dalawampung minuto) at idagdag sa nilagang beans. Tandaan, ang mga string beans ay isang mas pagpipilian sa pagdidiyeta. Ang mga bean, sa kabilang banda, ay gagawing mas kasiya-siya ang ulam.
