Ang isda ay isang produkto na mabuti para sa lahat. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Masarap sa mga isda at salad, na gusto ng marami. Sa kanila, tulad ng sa iba, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga sangkap. Ganap na papalitan nila ang karne at iba pang mga salad sa maligaya na mesa.
Salad na "Olivier na may isda"
Ang Olivier salad ay isang klasikong. Maaari itong maging handa para sa anumang holiday at sa isang araw ng linggo. Inihanda ito hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa isda. Mas mahusay na kumuha ng puting isda o pula. Ngunit kung nais mong gawing mas matipid ang salad, magagawa ang parehong pollock, bakalaw at iba pang mga isda.
Mga sangkap para sa 4-5 na paghahatid:
- 250 g fillet ng isda;
- 3 patatas;
- 3 itlog ng manok;
- 0, 5 lata ng berdeng mga gisantes;
- 1 pipino;
- 1 karot (maliit);
- 150-200 g ng sour cream at mayonesa (maaari kang kumuha ng pantay);
- mga gulay sa iyong panlasa;
- asin
Paghahanda ng salad
- Pakuluan ang patatas, karot, itlog at isda. Subukang huwag labis na magluto ng mga pagkain. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga cube. I-chop din ang mga patatas, karot at isda. Gupitin ang itlog o dumaan sa vinaigrette.
- Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mga gisantes. Maglagay ng mga karot sa iyong sariling paghuhusga, dahil maraming mga tao ang hindi tinatanggap sila sa isang salad. Ibuhos na may pinaghalong sour cream at mayonesa. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa at kagustuhan. Palamutihan ng berde batay sa iyong mga kakayahan.
Salad na may sprats
Ang salad na may sprats ay isa sa pinakamamahal at hinihingi na mga salad na may isda. Ito ay masarap, masustansiya at maaaring palamutihan ang parehong pang-araw-araw at maligaya na mga mesa. Mabilis ang paghahanda ng pinggan. At kung naglalagay ka ng isang maligaya na mesa, pagkatapos ay ilagay ito sa mga tasa o mga espesyal na form na bahagi, halimbawa, mula sa mga laso ng pipino. Sa gayon, magugulat ka pa rin at magagalak sa iyong mga panauhin.
Para sa salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 lata ng sprat;
- 3 tubers ng patatas;
- 150 g ng matapang na keso;
- 3 itlog ng manok;
- 2 batang pipino (para sa salad at para sa pagpipiraso);
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- mayonesa kapag hiniling;
- mga dill greens o iba pang mga halaman para sa dekorasyon.
Pagluluto ng ulam
- Hugasan nang mabuti ang patatas. Pakuluan Cool at alisan ng balat. Grate ito at ilagay ito sa isang pantay na layer sa isang plato kung saan bubuo ang isang layered salad. Mag-apply ng isang net ng mayonesa sa tuktok ng patatas.
- Hugasan muna ang mga berdeng sibuyas, alisan ng tubig at makinis na makinis. Budburan ang mga patatas sa kanila - 2 layer.
- Grate ang keso at takpan ito ng tinadtad na sibuyas. Muli isang mesh ng mayonesa.
- Ang susunod na layer ay isang sariwang pipino, gupitin sa mga cube. Isang layer ng mayonesa.
- Magbukas ng isang garapon ng sprats. Tanggalin ang kanilang mga buntot. Dahan-dahang itabi ang salad sa kanila. Magagawa mo itong magulo.
- Para sa pinakuluang itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti at gayatin din. Budburan ang mga ito sa mga sprat. Magagawa mo ito sa iyong paghuhusga: layer-by-layer-protein-yolk o ihalo.
- Palamutihan ang salad gamit ang dill o iba pang mga halaman. Maaari mong palamutihan ng mga hiwa ng pipino, halimbawa, paggawa ng mga bow mula sa kanila.
- Ilagay ang salad upang magbabad ng 2-3 oras sa ref.
