Ang "mga paa ng pusa" na mga biskwit na tsokolate ay isang maselan at masarap na gamutin. Mas mahusay na gumamit ng 80% madilim na tsokolate kapag nagbe-bake, pagkatapos ito ay tikman ng mabuti sa cookies. Kung hindi ka fan ng maitim na tsokolate, maaari kang kumuha ng 60%. Upang likhain ang mga cookies na ito, kailangan mong kumuha ng isang nguso ng gripo na may isang maliit na butas, kung hindi man sa halip na "pusa" makakakuha ka ng "mga pawre ng tigre".
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa kuwarta:
- - 300 g harina;
- - 250 g mantikilya;
- - 80 g ng maitim na tsokolate;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 30 g vanilla sugar;
- - 2 itlog;
- - isang kurot ng asin.
- Mga sangkap para sa glaze:
- - 50 g ng puting tsokolate;
- - 50 g ng maitim na tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang magpainit sa 200 degree.
Hakbang 2
Matunaw ang madilim na tsokolate, palamig ito ng kaunti.
Hakbang 3
Haluin ang mga puti ng itlog hanggang sa matatag.
Hakbang 4
Pukawin ang pinalambot na mantikilya at vanilla sugar sa isang mababang bilis ng panghalo. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
Hakbang 5
Magdagdag ng harina, whipped puti ng itlog, pulbos na asukal sa mantikilya, pukawin hanggang makinis. Pukawin ang cooled dark chocolate.
Hakbang 6
Ilipat ang kuwarta sa isang bag ng pastry (ang nguso ng gripo ay dapat na nasa anyo ng isang asterisk).
Hakbang 7
Ibuhos ang 3 cm ang taas ng mga haligi ng kuwarta sa isang baking sheet na may linya na baking paper.
Hakbang 8
Maghurno ng cookies sa mga paa ng pusa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa wire wire at hayaang cool.
Hakbang 9
Sa magkakahiwalay na mangkok, matunaw ang itim at puting tsokolate sa microwave o paliguan sa tubig.
Hakbang 10
Isawsaw ang ilan sa mga cookies sa maitim na tsokolate at ang ilan sa puti. Lumipat sa isang wire rack, hayaan ang glaze na tumigas. Itabi ang mga handa nang cookies sa isang selyadong lata.
