Isang maliwanag, masarap at kagiliw-giliw na salad. Ang isang mahusay na kahalili sa paboritong vinaigrette ng lahat. Maaari itong ihain bilang isang malayang ulam, o bilang isang ulam para sa karne o isda.
Mga sangkap:
- Mga bean sa kanilang sariling pulang juice - 1 lata (200 g);
- Mga matamis na mansanas - 125 g;
- Mga sariwang beet - 80 g;
- Peking repolyo - 350 g;
- Asin at granulated na asukal;
- Sariwang labanos - 150 g;
- Bulgarian pulang paminta - 120 g;
- Mga berdeng gisantes - 120 g;
- Naka-kahong mais - 120 g;
- Sariwang pipino - 120 g;
- ½ sariwang lemon;
- Pugo itlog - 3 mga PC;
- Langis ng oliba - 25 g;
- Puting ubas ng alak na alak - 15 g;
- Anumang suka ng prutas - 10 g.
Paghahanda:
- Ilagay ang mga naka-kahong gisantes, beans at mais sa isang handa na mangkok at ihalo upang ang pagkain ay pantay na ibinahagi sa kanilang mga sarili.
- Hugasan ang mga mansanas. Gupitin ang core ng mga binhi, alisan ng balat ang balat at putulin ang buntot. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa at ilipat sa isang hiwalay na mangkok.
- Pigilan ang katas mula sa kalahati ng sariwang limon nang direkta sa mga hiwa ng mansanas (upang hindi sila dumidilim) at ihalo. Ang lemon juice ay dapat na maabot ang lahat ng mga hiwa ng mansanas.
- Peel ang beets at gupitin sa mga cube. Idagdag sa isang mangkok na may mga mansanas.
- Hugasan at putulin ang repolyo ng Tsino. Maglipat sa isang hiwalay na lalagyan ng pantulong. Asin at asukal.
- Hugasan ang mga labanos at putulin ang tangkay. Gupitin sa manipis na mga hiwa. Idagdag sa mga mansanas at pukawin.
- Hugasan ang paminta, alisin ang mga binhi at tangkay. Gupitin ang mga piraso na hindi hihigit sa 25 mm ang haba. Idagdag sa isang mangkok ng repolyo ng Tsino.
- Hugasan ang pipino, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga kalahating bilog. Ilipat sa isang mangkok na may Intsik na repolyo at paminta, pukawin.
- Maghanda ng dressing ng salad. Paghaluin ang langis, alak at suka.
- Peel ang mga itlog ng pugo at gupitin ang kalahati.
- Ilagay ang salad mula sa mga pandiwang pantulong na mangkok sa mga handa na may bahagi na mga plato, pantay na namamahagi ng kanilang mga nilalaman sa mga bahagi. Ilagay ang kalahating itlog ng pugo sa gitna ng plato. Dito isang halo ng Chinese cabbage, paminta at sariwang pipino. Susunod, halo-halong mga gisantes, beans at mais. At sa wakas, mga beet na may mga labanos at mansanas. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad.
