Ang dumplings ay dumating sa amin mula sa Siberia, ang mga ito ay gawa at gawa sa iba't ibang uri ng karne at manok. Ang ulam na ito ay mahal ng marami, ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito gawin.
Kailangan iyon
- Pasa:
- • Harina ng trigo 500 g
- • Mga itlog 2 pcs.
- • Gatas 200 g
- • sibuyas 2 ulo
- • Mantikilya 10-15 g
- • Sour cream na 100 g
- Tinadtad na karne:
- • Karne na ginto 500 g
- • Langis ng gulay 20 g
- • Asin upang tikman
- • Allspice 2 g
- • Bay leaf 1 pc.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog gamit ang isang palis o panghalo sa mababang bilis.
Hakbang 2
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
Hakbang 3
Magdagdag ng pinainit na gatas, 15 g ng asin, pinalo na mga itlog, langis ng halaman sa harina. Idagdag nang dahan-dahan ang mga produkto, patuloy na pagmamasa ng kuwarta.
Hakbang 4
Matapos masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at ilagay sa isang cool na tuyong lugar sa loob ng 1, 5-2 na oras.
Hakbang 5
Habang ang kuwarta ay "hinog", ihanda ang tinadtad na karne.
Upang magawa ito, kailangan nating magdagdag ng asin sa baluktot na karne upang tikman.
Hakbang 6
Iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag sa tinadtad na karne. Masahin ang halo ng marahan gamit ang iyong mga kamay.
Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at warmed butter. Masahin muli.
Hakbang 7
Maglagay ng isang maliit na halaga ng harina sa mesa. Igulong ang kuwarta. Ang layer ay dapat na 2-3 mm ang kapal. Gupitin ang mga bilog na may diameter na 6-7 cm na may isang baso o may isang espesyal na singsing.
Hakbang 8
Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng bawat bilog. Kumalat sa 5-6 g. Dahan-dahang i-fasten ang mga gilid. Ang dumplings ay dapat na frozen para sa pag-iimbak.
