Ang pancakes ay isang mahusay na tradisyonal na ulam. Ang mga pancake at pagpuno ay maaaring ihanda nang maaga, takpan at ilagay sa ref. Upang maiwasan ang mga pancake na magkadikit, mayroong isang maliit na bilis ng kamay. Sapat na upang ilipat ang mga ito sa baking papel, at hindi sila magkadikit.
Kailangan iyon
- Para sa pancake:
- - Gatas - 1 l;
- - Harina;
- - Mga itlog - 2 mga PC;
- - lebadura - 40 g;
- - Langis ng gulay at mantikilya;
- - Maliit na patatas;
- - Asin, asukal - tikman.
- Para sa pagpuno:
- - Mga dibdib ng manok na walang balat - 3 mga PC.;
- - Langis ng mirasol - 3 kutsara. l;
- - Mga leeks - 1 pc;
- - Kintsay - 3 petioles;
- - Sabaw ng manok - 150 ML;
- - Gatas - 300 ML;
- - Flour - 25 g;
- - Matigas na keso - 75 g;
- - Ground black pepper;
- - Parsley, kintsay - 20 g.
Panuto
Hakbang 1
Ang lebadura ay dapat na lasaw sa gatas at pahintulutan na tumayo nang ilang sandali. Ibuhos ang dalawang itlog sa isang malalim na lalagyan, asin at asukal upang tikman. Talunin, ibuhos ang gatas, ihalo nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng lebadura na binabanto sa gatas at pukawin.
Hakbang 2
Magdagdag ng harina. Kung mas makapal ang kuwarta, magiging makapal ang mga pancake. Ang kuwarta ay dapat panatilihing mainit-init ng hindi bababa sa isang oras. Maaari kang mag-grasa ng mga pancake na may tinunaw na mantikilya upang hindi sila magkadikit.
Hakbang 3
Pagpuno: I-chop ang mga dibdib ng manok sa mga cube. Tanggalin ang leek at i-chop ang tangkay ng kintsay. Grate ng pino ang keso.
Hakbang 4
Painitin ang oven ng gas sa 200 degree. Iprito ang mga cubes ng manok sa isang kawali (5 minuto).
Hakbang 5
Iprito ang mga leeks at kintsay (3 minuto). Magdagdag ng harina at ibuhos sa sabaw at gatas, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Magdagdag ng manok at kumulo sa loob ng 20 minuto. sa ilalim ng talukap ng mata. Timplahan ng itim na paminta.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake. Igulong at ilagay sa isang ovenproof dish, iwisik ang keso. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto.
