Ang mga berdeng rolyo ay isa sa mga hindi pangkaraniwang pinggan sa lutuing Hapon. Ang mga rolyo ay nakuha ang kanilang pangalan dahil sa caviar, na ginagamit para sa kanilang paghahanda. Mayroong 3 pagkakaiba-iba ng lumilipad na roe ng isda - itim, pula at berde. Ang kulay ng caviar na ito ay nakasalalay sa mga sangkap na idinagdag dito upang makakuha ng isang tiyak na lilim.
Kailangan iyon
- - nori algae;
- - bigas para sa sushi;
- - Keso sa Philadelphia;
- - salmon fillet o peeled shrimp;
- - berdeng tobiko caviar.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sushi rice sa pamamagitan ng pampalasa ng toyo at suka ng bigas.
Hakbang 2
Maglagay ng isang sheet ng nori seaweed sa kawayan ng kawayan. Upang maiwasan ang pagkadumi mula sa banig, mas mabuti na balutin ito ng cling film. Takpan ang ibabaw ng sheet ng pinakuluang sushi rice. Grasa isang layer ng bigas nang sagana sa berdeng tobiko caviar at iikot ang dahon gamit ang damong-dagat upang ang bigas ay nasa cling film.
Hakbang 3
Ilagay ang pagpuno ng Philadelphia cream cheese, salmon (o hipon) na hiwa at tobiko caviar sa gitna ng sheet. Kung naghahanda ka ng isang rolyo na may mga hipon, pagkatapos ay maaari mo itong i-pre-prito sa langis ng halaman.
Hakbang 4
Gamit ang isang banig, balutin ang rolyo at gupitin ito sa 6-8 pantay na mga bahagi. Ang mga berdeng rolyo ay dapat ihain ng adobo na luya at toyo.
