Ang Eggplant saute na "Dilaan ang iyong mga daliri" ay isang kamangha-manghang ulam sa lasa at aroma nito, na maaaring ihanda hindi lamang para sa taglamig, kundi para lamang sa hapunan. Sa anumang kaso, ito ay naging napaka sopistikado.
Kailangan iyon
- - Mga medium-size na eggplants - 4 na PC.;
- - Mga matamis na peppers - 4 na mga PC.;
- - Mga kamatis - 4 na PC.;
- - Mga sibuyas - 4 na PC.;
- - Asin at asukal - 1, 5 tbsp. l.;
- - 9% na suka - 50 ML;
- - Langis ng gulay - 50 ML.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, alisan ng balat, ilagay sa isang malalim na mangkok. Punan ng konti ang tubig at asin. Iwanan ito sa loob ng 30 minuto upang mawala ang kapaitan. Banlawan muli.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing gamit ang isang matalim na kutsilyo na may isang manipis na talim.
Hakbang 3
Alisin ang tangkay at buto mula sa mga paminta, mula sa mga kamatis - bulok o apektadong lugar. Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin.
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat ng gulay, magdagdag ng asin, asukal, langis, suka sa kanila. Ilagay sa isang kaldero at pakuluan ng kalahating oras.
Hakbang 5
Pagkatapos ay maaari kang pumunta sa 2 paraan - alinman sa kumain ng talong ng talong para sa hapunan, o ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, isara ito sa pinakuluang takip, ibaliktad ito sa ilang maiinit na materyal at balutin ito. Sa pangalawang kaso, pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay kailangang alisin sa lamig para sa pag-iimbak.
Hakbang 6
Tulad ng nakikita mo, ang eggplant sauté ay mabilis na nagluluto, at maaari mong hatulan ang panlasa sa iyong sarili kapag inilagay mo ito sa isang plato. Nananatili lamang ito upang idagdag na mula sa tinukoy na halaga, 2 mga kalahating litro na garapon ang nakuha. Sa gayon, o tungkol sa 4 na servings.
