Ang Forshmak, isang meryenda na inihanda sa kauna-unahang pagkakataon ng mga Hudyo, ay isang nakakaingay na tubig na maaaring ikalat sa isang malutong tinapay na tinapay o bilang isang nakapag-iisang ulam.
Kailangan iyon
- - 4 na bahagyang inasnan na herring, katamtamang sukat;
- - 100 gramo ng anumang matapang na keso;
- - 7 mga tubers ng patatas, katamtamang sukat;
- - 2 mga PC. itlog ng manok;
- - 1 sibuyas, mas mabuti na malaki;
- - 1 katamtamang sukat na maasim na mansanas;
- - 1 karot;
- - 1 maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas;
- - 300 gramo ng low-fat sour cream;
- - 100 mililitro ng gatas;
- - 1 kutsarang mantikilya;
- - 1 kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- - 1 kutsarita ng granulated sugar;
- - 200 gramo ng puting tinapay;
- - magaspang na asin at itim na paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nila ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa kanilang mga uniporme, pagkatapos ay palamigin ito, alisan ng balat at gupitin ito sa mga medium-size na cube.
Hakbang 2
Pinupuksa nila ang herring, pinuputol ang ulo at palikpik, pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan sa dumadaloy na tubig at ilagay ito sa gatas sa loob ng isang oras. Matapos ang pagdaan ng oras, paghiwalayin ang fillet at gupitin ito sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Ang mga karot ay lubusang hugasan, pinakuluan, pagkatapos ay alisan ng balat at hadhad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Ang mga sibuyas ay peeled, pagkatapos ay hugasan at i-cut sa maliit na piraso. Ang mansanas ay hugasan din, gupitin sa dalawa, cored at gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 5
Ang tinapay ay babad sa gatas. Ang mga berdeng sibuyas ay hugasan at makinis na tinadtad. Ang mga itlog ay pinakuluan, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Ang keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 6
Paghaluin ang herring sa mga sibuyas, magdagdag ng mga itlog, karot, mansanas, patatas at tinapay. Paghaluin ang lahat nang marahan, magdagdag ng asin, paminta, asukal, sour cream at ihalo muli.
Hakbang 7
Ang nagresultang masa ay kumakalat sa isang hulma, na-greased nang maaga sa langis at iwiwisik ng mga mumo ng tinapay. Budburan ng gadgad na keso sa itaas at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang 200oC sa loob ng tatlumpung minuto.
Hakbang 8
Maingat na inilatag ang Forshmak sa isang paghahatid ng ulam at ginayakan ng mga berdeng sibuyas sa itaas.
