Ang pamamaraan ng paggawa ng cake na ito ay parang "Clafouty". Clafoutis - isinalin mula sa Pranses bilang "punan". Maaari mong punan ang pie hindi lamang ng mga tradisyonal na mansanas o berry, ngunit may mga grapefruits.
Kailangan iyon
- - 2 grapefruits;
- - 3 itlog;
- - kalahating baso ng asukal;
- - 2/3 tasa ng gatas;
- - isang baso ng cream;
- - isang baso ng harina;
- - isang baso ng kahel na katas;
- - isang kutsarang brandy;
- - 3 kutsara ng pulot.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang kahel, gupitin lamang ang sapal at ilipat sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 2
Talunin ang tatlong itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama. Ang mga itlog ay hindi maaaring talunin sa isang mangkok na aluminyo, kung hindi man ang mga puti ay magiging kulay-abo. Magdagdag ng kalahating tasa ng asukal at isang pakurot ng asin upang maipakita ang lasa. Ibuhos sa 2/3 tasa ng gatas at isang tasa ng cream. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Habang pinupukaw, magdagdag ng harina sa pagkakapare-pareho ng isang pancake kuwarta.
Hakbang 3
Kumuha ng baking dish, grasa ito ng langis upang hindi masunog ang cake. Ilagay ang kahel sa ilalim ng hulma. Ibuhos ang kuwarta sa itaas. Punan ang 2/3 ng form, dahil tataas ang cake. Ilagay ang pie sa oven, preheated sa 180 ° C, sa loob ng 40-45 minuto.
Hakbang 4
Para sa sarsa, kumuha ng isang basong juice ng kahel at painitin ito sa kalan. Pagkatapos magdagdag ng isang kutsarang cognac, pakuluan ang sarsa ng halos 5 minuto. Magdagdag ng tatlong kutsarang honey at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw.
Hakbang 5
Ilabas ang pie, iwisik ang icing sugar at ihain kasama ang sarsa.
