Maling isaalang-alang ang pulang isda na mas malusog kaysa sa puti, na nag-uudyok ng mataas na nilalaman ng omega-3 fatty acid na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang hindi magastos na puting isda sa dagat ay napakayaman sa posporus, yodo, bitamina D, pati na rin madaling natutunaw na protina, na nakakatipid sa atin mula sa labis na libra. At ang mga pinggan na gawa sa isda tulad ng hake, navaga, cod, limoneme ay simpleng masarap!
Kailangan iyon
- - 2 itlog
- - 1 tsp Sahara
- - Isang baso ng gatas
- - 1, 5 bag ng tuyong lebadura
- - 0.5 kg harina
- - 600 g cod fillet
- - 3 ulo ng mga sibuyas
- - mantikilya
- - 1 litro ng tubig
- - 250 g mga buto ng isda (para sa sabaw)
- - 1 karot
- - 1 sibuyas ng bawang
- - mga peppercorn, asin sa dagat, dahon ng bay
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang sabaw ng isda, kung saan, ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga buto ng isda, karot, sibuyas, bawang, pampalasa dito at lutuin ng halos isang oras. Pilitin ang pinakuluang sabaw at palamutihan ng makinis na tinadtad na halaman.
Hakbang 2
Upang ihanda ang kuwarta sa isang malalim na ceramic mangkok, pagsamahin ang harina, itlog, lebadura, gatas, mantikilya at asukal at pukawin hanggang makinis. Ihugis ang nagresultang kuwarta sa isang bola, ibalik ito sa mangkok, malayang takpan at itabi sandali sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Susunod, ihanda ang pagpuno. Pagprito ng cod fillet na may sibuyas sa langis ng halaman, asin, gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa tapos na pagpuno.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree. Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong ang bawat isa sa isang hugis-parihaba na hugis.
Hakbang 5
Takpan ang ilalim ng hulma ng unang rektanggulo, pagkatapos ay ilatag ang tapos na pagpuno at takpan ang cake sa pangalawang layer. Grasa ang tuktok na layer ng kuwarta na may langis at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
