Naglalaman ang Lard ng derivatives ng mahalagang unsaturated fatty acid at kapaki-pakinabang sa kaunting halaga. Ang polyunsaturated arachidonic acid, mahahalagang bitamina F at mga fatty acid tulad ng linoleic, linolenic at iba pa ay kasama rin sa produktong ito. Bilang karagdagan, ang taba ay naglalaman ng mga fat-soluble na bitamina A, D, E at carotene. Asin ang hiwa ng iyong sarili.
Kailangan iyon
- - taba ng baboy sa balat;
- -garlic;
- -itim na paminta;
- - bay leaf;
- -caraway;
- -Red paminta;
- -salt;
- -hp-suneli.
Panuto
Hakbang 1
Una, gumawa ng mga notch sa mantika ng mantika, at pagkatapos ay gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa. Hatiin ang dalawang bay dahon sa mga piraso, ilagay ang bawang at bay dahon sa mantika at pindutin ang mga ito sa ibabaw ng bacon gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 2
Sa isang lusong, durugin ang itim na paminta at ang natitirang bay leaf. Magdagdag ng isang kutsarang kutsara ng cumin at asin at crush din. Pagkatapos ay idagdag ang suneli hops at pulang paminta, ihalo. Budburan ang mantika ng halo na ito, at asin ang asin sa natitirang asin sa buong ibabaw.
Hakbang 3
Ang huling hakbang sa paggawa ng bacon ay ibalot ito ng mahigpit sa foil o pergamino at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa kalahating araw. Pagkatapos - ilagay ang produkto sa ref para sa isang linggo. Pagkatapos ang taba ay maaaring ma-freeze.
