Ang pinalamanan na mga kamatis ay isang ulam na mainam para sa isang kapistahan at para sa mundo. Perpekto nilang palamutihan ang iyong maligaya na mesa, at ang pagiging simple ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang mga ito kahit araw-araw.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng kalahating baso ng bigas, anim na malalaking kamatis (mas mabuti ang parehong sukat), pito hanggang walong sprigs ng batang perehil at basil (ang pangalawa ay maaaring mapalitan ng berdeng mga sibuyas), 50 gramo ng keso, 1-2 sibuyas ng bawang na tikman, tatlo hanggang apat na kutsara ng berdeng mga gisantes, langis ng halaman.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang isang takip sa tuktok ng bawat prutas. Kumuha ng isang kutsarita at maingat na maingat upang hindi makapinsala sa mga dingding, i-scrape ang pulp. Budburan ang mga nagresultang tasa na may asin mula sa loob at itakda ito sa loob ng apatnapung minuto, gupitin, upang ang baso ng labis na likido.
Hakbang 3
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Sa ikapitong minuto, magdagdag ng mga nakapirming berdeng mga gisantes (o kaunti pa mamaya - sariwa). Pagkatapos nito, kung kinakailangan, paghalo ng banayad upang ang mga gisantes ay hindi maging lugaw.
Hakbang 4
Kapag handa na ang bigas, alisan ng tubig at ihalo ito sa tatlo hanggang apat na kutsarang langis ng halaman, tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na halaman, asin at paminta. Haluin nang lubusan ngunit banayad.
Hakbang 5
Hugasan ang mga nakahanda na kamatis mula sa labis na asin at timplahin ito ng tinadtad na bigas upang ang ibabaw sa ilalim ng mga takip ay pantay. Magsuot ng mga takip kung plano mong maghatid ng mga sariwang pinalamanan na kamatis. Palamutihan ang mga ito ng mga halaman.
Kung ang inihurnong kamatis ay higit sa iyong panlasa - na ipagpapatuloy.
Hakbang 6
Ilagay ang mga kamatis sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degree. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang mga ito, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at ipadala muli sa oven para sa isa pang sampung minuto.
Hakbang 7
Paglilingkod sa mga dahon ng litsugas o palamutihan ng mga sariwang halaman. Ang lugar ng hiwa ay maaaring pinalamutian ng mga olibo o mga gisantes na may honey agarics. Ang maanghang na sour cream na sarsa na may bawang at tinadtad na mga damo ay matagumpay na sinamahan ng pinalamanan na mga kamatis.
Bon Appetit!
