Posible bang gawin ang sikat na panghimagas na Pransya nang walang mabibigat na cream? Oo naman! Tingnan para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagsubok ng resipe na ito!
Kailangan iyon
- Para sa 8 servings:
- - 1 litro ng payak na yogurt;
- - 2 vanilla pods;
- - 10 mga itlog ng itlog;
- - 150 g icing na asukal;
- - 100 g brown sugar.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 100 degree. Sa isang mangkok ng panghalo, ihalo ang mga yolks na may pulbos na asukal. Gupitin ang vanilla pod at idagdag ang mga nilalaman nito sa pinaghalong. Haluin nang lubusan.
Hakbang 2
Ibuhos ang halo sa mga bahagi na hulma at maghurno sa loob ng 45 minuto. Ang kagustuhan ay madaling matukoy: ang dessert ay dapat na grab sa mga gilid, ngunit iling sa gitna. Palamig muna sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay hindi bababa sa 3 oras sa ref.
Hakbang 3
I-blot ang tuktok ng dessert gamit ang isang napkin ng papel at iwisik ang kayumanggi asukal sa isang manipis na layer. Pinapainit namin ang grill hanggang sa maximum at inilagay ang cream sa ilalim nito hanggang sa bumuo ang isang caramel crust (depende ang lahat sa iyong grill, ngunit hindi ko inirerekumenda na iwanan ang oven!). Kung ang iyong panghimagas ay nananatiling malamig sa loob, ngunit nakakuha ng isang malutong mainit na tinapay - perpektong ginawa mo ang trabaho!
