Ang salted herring ay napakapopular hindi lamang para sa makatas na sapal. Ang herring caviar ay maaari ring maglingkod bilang isang mahusay na base para sa maraming pinggan. Ginagamit ito upang gumawa ng mga pate, pasta para sa mga sandwich, at idagdag din sa mga salad. Kasama mula rito maaari kang maghanda ng isang napaka-simple at masarap na pampagana na maaaring palamutihan ang maligaya na mesa.
Mga sangkap para sa herring caviar pampagana sa maligaya na mesa
- herring caviar - 200 g;
- mga itlog ng pugo - 3 mga PC.;
- kulay-gatas na may nilalaman na taba ng 25% - 200 g;
- mantikilya - 30 g;
- puting toaster tinapay o tinapay - 3 hiwa;
- adobo sili sili - 0.5 pcs.;
- maliit na berdeng mansanas - 0, 5 mga PC.;
- berdeng mga sibuyas - 0.5 bungkos;
- Dill - 0.5 bungkos;
- kawali, kutsara.
Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod
Kumuha ng isang kawali at ilagay ito sa kalan. Kapag nainitan, magdagdag ng isang bukol ng mantikilya at hayaang matunaw ito. Pansamantala, maghanda ng mga hiwa ng puting tinapay o tinapay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ma-brown ang mga ito. Mahusay na iprito ang mga ito sa maximum na temperatura upang ang crust ay maging ginintuang kayumanggi, at ang panloob na bahagi ay mananatiling malambot. Kapag tapos na ang toast, ilipat ito mula sa kawali sa mga tuwalya ng papel o napkin upang maubos ang labis na langis.
Habang ang pag-toast ay pinalamig, maaari mong pakuluan ang mga itlog ng pugo. Isawsaw ang mga ito sa isang sandok ng malamig na tubig at lutuin ng 3 minuto hanggang sa maging "sa isang bag". Ang mga itlog ay maaaring pinakuluan nang mas mahaba, pinapakulo, ngunit nasa bag na ito ay naging masarap hangga't maaari. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, palamig ang mga itlog sa malamig na tubig na dumadaloy, pagkatapos ay alisan ng balat at hatiin ang mga ito sa kalahating pahaba.
Ngayon ihanda natin ang natitirang mga sangkap para sa aming meryenda. Crush herring caviar gamit ang isang tinidor at alisan ng balat ang pelikula upang ito ay maging crumbly. Hugasan ang mga berdeng sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga. Tumaga ang mga adobo na sili na sili sa manipis na singsing. Sa parehong oras, ang piquancy ng tapos na ulam ay maaaring ayusin sa iyong kagustuhan - kung gusto mo ng katahimikan, pagkatapos ay gumamit ng mga binhi. Kung hindi man, mas mahusay na itapon ang mga binhi.
Kapag handa na ang lahat ng sangkap, maaari mong simulang i-assemble ang holiday snack. Gupitin ang toasted at cooled toast pahilis upang makagawa ng anim na tatsulok na piraso. Ilipat ang mga ito sa isang maligaya na ulam kung saan maghatid ka ng meryenda sa mesa. Maglagay ng isang kutsarang sour cream at isang kutsarang herring caviar sa bawat hiwa. Budburan ang caviar ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, idagdag ang mga kuwugo ng itlog ng pugo at isang pares ng mga adobo na singsing na chili bawat isa. Gupitin ang kalahati ng berdeng mansanas sa manipis na mga hiwa at idikit ito sa toasters. Tapusin ang pagpupulong sa pamamagitan ng dekorasyon ng bawat paghahatid gamit ang isang sprig ng dill.
Ang nasabing isang maganda at masarap na pampagana ay tiyak na magiging isang mahusay na karagdagan sa maligaya talahanayan, kasama ang Bagong Taon. Bilang karagdagan, dahil sa mga katangian ng panlasa nito, pati na rin mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina, ang inasnan na herring caviar ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa mamahaling itim na caviar.
