Ang galit na bilis ng buhay ay bihirang pinapayagan kang palayawin ang iyong sambahayan ng masarap, masustansiya at malusog na sopas. Ngunit ang mga sopas ay nagpapanumbalik ng balanse ng likido sa katawan, nagbibigay ng kinakailangang mga bitamina at mineral, at madali at mabilis na hinihigop. Gawin ang iyong mga mahal sa buhay na sopas ng patatas na may keso at crouton. Madali itong maghanda, masustansiya, matipid, at ang pinakamahalaga, aabutin ng isang minimum na oras mo.
Kailangan iyon
-
- Patatas - 1 kilo,
- gatas - 1-2 baso,
- sabaw - 0.5-1 litro,
- mga sibuyas - 1-2 piraso,
- bawang - 2-4 sibuyas
- matapang na keso (gouda
- tilsiter
- Dutch) - 200 gramo,
- mantikilya - 100 gramo,
- asin
- paminta sa lupa
- mga gulay,
- tinapay ng rye o trigo,
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sabaw nang maaga. Karne, manok o gulay. Kung ang oras ay hindi sapat, maaari kang gumamit ng inuming tubig para sa sopas.
Hakbang 2
Ang mga patatas ay kailangang balatan at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang mabibigat na kasirola, takpan ng mainit na sabaw o tubig. Huwag magbuhos ng labis na likido. Dapat itong masakop ang mga patatas ng hindi hihigit sa 1 sentimetros. Asin ang mga patatas sa simula ng pigsa upang mas mawalan sila ng mineral. Pakuluan, kumulo sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Tandaan, mas mabilis magluto ang mga batang patatas.
Hakbang 3
Habang kumukulo ang patatas, alisan ng balat at makinis na tinadtad ang mga sibuyas. Iprito ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay makinis na tagain ang isa o dalawang bawang ng sibuyas. Magdagdag ng bawang sa kawali na may mga sibuyas, pukawin at alisin mula sa init.
Hakbang 4
Ang keso ay dapat na gadgad sa isang masarap na kudkuran. Pakuluan ang gatas. Kung magdagdag ka ng malamig na gatas sa patatas, kukuha sila ng isang kulay-abo na kulay.
Hakbang 5
Ang mga handa na patatas ay kailangang durog ng isang kahoy na crush, pagkatapos ay talunin sa isang blender. Maaari mo ring gamitin ang isang salaan ng buhok upang i-chop ang mga patatas.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at keso sa mga patatas.
Hakbang 7
Dissolve ang masa ng patatas na may pinakuluang gatas sa pagkakapare-pareho ng likidong katas. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Hakbang 8
Maghanda ng mga crouton. Gupitin ang tinapay sa mga piraso ng nais na hugis. Pag-init ng langis ng halaman (mirasol, oliba o linga) sa isang kawali. Iprito ang handa na tinapay dito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 9
Grate ang natitirang bawang sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa asin. Ang pangunahing kapaitan ay nakapaloob sa gitnang sprout ng bawang, alisin ito bago i-chopping ang mga clove.
Hakbang 10
I-brush ang mga crouton na may halo na bawang.
Hakbang 11
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, ilagay ang mga crouton sa itaas. Bon Appetit.
