Isang napaka-maselan na panghimagas na aprikot. Ang nasabing charlotte ay napakahusay na napupunta sa anumang mga pinggan at meryenda, napakahusay sa tsaa at ikalulugod ang lahat ng sambahayan at panauhin, na walang iniiwan na walang pakialam.
Kailangan iyon
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 kg ng hinog na mga aprikot;
- - 250 g ng premium na harina;
- - 1 PIRASO. isang bag ng baking powder;
- - 200 g ng asukal;
- - 4 na bagay. itlog ng manok;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kilo ng hinog na mga aprikot. Mahusay na kumuha ng malalaki, mas mataba at ang pie ay magiging malambot. Hugasan ang mga aprikot sa isang cool shower. Ilipat ang mga aprikot sa isang malaking salaan o colander at banlawan ang lahat. Hayaang ganap na maubos ang tubig at matuyo ang mga aprikot. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa mga halves at alisin ang mga binhi. Subukang huwag kunot ang pulp. Gupitin sa maliliit na wedges.
Hakbang 2
Dahan-dahang basagin ang mga itlog ng manok, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Sa isang blender, talunin ang mga yolks, idagdag ang asukal at talunin hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos sa isang malalim na tasa at idagdag ang baking pulbos, pukawin. Pagpapatuloy sa pagpapakilos, idagdag ang sifted na harina.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na tasa, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot at idagdag sa kuwarta. Asin ang kuwarta nang kaunti at masahin. Grasa ng mabuti ang langis sa pagluluto sa hurno sa langis, ilatag ang kuwarta, gumawa ng isang maliit na panig. Maglagay ng higit pang langis sa tuktok ng kuwarta, pagkatapos ay idagdag muli ang mga wedges ng aprikot at ilang langis.
Hakbang 4
Maghurno sa isang well-preheated oven sa loob ng tatlumpung minuto, alisin at palamig, palamutihan ng whipped cream o cream bago ihain.
