Sa mainit na panahon ng tag-init, marami sa atin ang nai-save ng sorbetes, ngunit walang biniling sorbetes sa tindahan na maikukumpara sa maselan at makatas na lasa ng ice cream na inihanda sa bahay. Ang sorbetes na sorbetes ay mainam bilang isang tag-init sa paggamot.
Kailangan iyon
- - cream na may taba na nilalaman ng 35% (400 ML);
- - icing sugar (150 g);
- - sariwang strawberry (500 g).
Panuto
Hakbang 1
Inaayos namin ang mga strawberry, inaalis ang mga tangkay, hinuhugasan at pinatuyo ng isang tuwalya sa papel. Gamit ang isang blender, gumawa kami ng bere puree mula sa mga strawberry at 50 g ng pulbos na asukal. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang cream na may 100 g ng pulbos na asukal hanggang sa makuha ang isang makapal, matatag na foam, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa strawberry puree.
Hakbang 2
Ilagay ang nakahandang masa sa isang lalagyan ng plastik na may mahigpit na takip at ilagay ito sa freezer. Ang kabuuang oras ng pagyeyelo ay 4 na oras, habang ang unang 2 oras sa mga agwat ng 20 minuto, ang strawberry ice cream ay dapat na alisin sa freezer at hinalo upang ang proseso ng crystallization ay nangyayari nang pantay-pantay.
Hakbang 3
Bago ihain ang mesa sa lamesa, palamutihan ito ng buong mga strawberry.
