Mapahahalagahan ng mga hostess ang bentahe ng "malamig" na paghahanda ng panghimagas na ito. Ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba sa tema ng lime pie, ngunit lahat sila ay umiikot sa prinsipyo ng cheesecake: isang manipis na mabuhanging base at maraming pinong pagpuno. Ang lime pie ay nakapagpapaalala ng mabula na limonada: maasim-tamis, banayad na kapaitan ng dayap.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 300 g ng buong harina cookies;
- - 180 ML sariwang apog juice;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 1/4 tasa ng asukal;
- - 3 mga itlog ng itlog;
- - 1, 5 lata ng condensadong gatas.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang cookies gamit ang isang food processor o rolling pin, ihalo ang mga mumo sa asukal. Matunaw ang mantikilya, ibuhos sa mumo.
Hakbang 2
Ilatag ang base para sa solder sa isang split form, level, tamp. Maghurno para sa 8 minuto sa 170 degree. Palamigin ang base ng cake.
Hakbang 3
Ilagay ang mga egg yolks, condensada na gatas sa isang fireproof mangkok, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig, talunin hanggang mahangin. Ibuhos nang dahan-dahan ang katas ng dayap.
Hakbang 4
Ilagay ang dayap cream sa base at ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras. Lumabas ng mga 20 minuto bago ihain, hayaan itong magpainit sa temperatura ng kuwarto.
