Malapit na ang Bagong Taon, at ang isa sa mga maligaya na pinggan sa iyong mesa ay maaaring ang salad ng karne na ito na gawa sa mga simpleng sangkap. Ang salad na ito ay medyo nakabubusog, maanghang at mag-apela sa halos lahat, nang walang pagbubukod.
Kailangan iyon
- - mga sibuyas 3-4 pcs.
- - karne ng baka 400 g
- - adobo na mga pipino 3-4 pcs.
- - sariwang karot 3-4 pcs. katamtamang laki
- - bawang 3 ngipin.
- - suka 9%
- - hindi pinong langis ng mirasol, 70-80 ML
- - sarsa ng kamatis 3-4 tbsp. l.
- - ground red pepper
Panuto
Hakbang 1
Una, pakuluan ang karne ng baka sa bahagyang inasnan na tubig na may mga pampalasa (mga sibuyas, karot, bay dahon, itim na mga peppercorn) hanggang malambot at gupitin sa maliliit na cube. Pagkatapos ay gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ibuhos ang 9% na suka sa loob ng apatnapung minuto sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Ang mga pipino ay kailangan ding i-cut sa mga cube. Ang mga cube ng karne at pipino ay dapat na halos pareho ang laki. Mas mabuti kung ang mga pipino ay hindi masyadong maasim. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Susunod, dapat mong alisan ng balat ang lahat ng mga sibuyas ng bawang at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng pagpindot sa bawang. Para sa mga hindi talaga gusto ng maanghang, maaari kang kumuha ng isang maliit na bawang, ngunit kung wala ito ang salad ay hindi magiging napakaliwanag. Patuyuin ang suka at mga sibuyas. Pagkatapos ay ihiga sa mga layer sa isang hiwalay na mangkok: mga sibuyas, karne sa itaas, pagkatapos mga pipino, bawang at tuktok na layer - mga karot.
Hakbang 4
Pagkatapos ang langis ng mirasol ay dapat na maiinit sa isang mangkok ng enamel sa isang pigsa (hanggang sa magsimula itong manigarilyo) at ibuhos, kumalat sa buong ibabaw ng salad sa isang mangkok. Kasabay nito, naririnig ang isang katangian ng tunog ng kaluskos.
Hakbang 5
Ang huling hakbang ay magwiwisik ng pulang paminta ng lupa (halaga sa lasa) at timplahan ang lahat ng sangkap na may sarsa ng kamatis. Paghaluin ang lahat at ilipat sa isang mangkok ng salad.
