Ang isang slice ng sariwang lutong jam pie na sinamahan ng isang malaking tasa ng tsaa ay ang perpektong pagtatapos ng araw. Ang pagluluto ng masarap na lutong bahay na cake ay isang iglap. Anumang jam ay angkop para sa kanya - gawang bahay o binili.
Kailangan iyon
-
- Festive Cream Pie:
- 4 yolks;
- 4 tasa ng harina;
- 3 kutsarang sour cream;
- 300 g margarine;
- 1 tasa ng asukal;
- 1 kutsaritang baking pulbos
- 4 na puti ng itlog;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 1 baso ng jam;
- sariwang berry para sa dekorasyon.
- Lebadura cake na may jam:
- 1 baso ng gatas;
- 20 g lebadura;
- 1 itlog;
- 0.25 kutsarita asin;
- 4, 5 tasa ng harina;
- 5 kutsarang mantikilya, natunaw
- 0.5 tasa ng makapal na siksikan;
- isang baso ng kulay-gatas;
- 0
- 5 tasa ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Subukang gumawa ng isang pie na maaaring ihain hindi lamang para sa panggabing tsaa, kundi pati na rin para sa maligaya na mesa. Matunaw ang margarin, magdagdag ng asukal at pukawin. Sa pinaghalong langis, bitawan ang mga itlog ng itlog, maingat na pinaghiwalay mula sa mga puti. Ilagay ang sour cream, harina, at baking powder sa pinaghalong itlog at mantikilya. Masahin ang kuwarta - dapat itong malambot at maayos sa likod ng iyong mga kamay. Ilagay ito sa lamig ng kalahating oras.
Hakbang 2
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 4 na bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang cake. Ilagay ang mga cake sa mga bilog na lata at maghurno. Upang maihanda ang cream, talunin ang mga puti, pagdaragdag ng asukal sa kanila sa maliliit na bahagi. Kapag ang masa ng protina ay naging siksik at makintab, idagdag ang siksikan dito sa mga bahagi. Ikalat ang mga cake gamit ang nagresultang makapal na cream at tiklop ang mga ito ng isa sa tuktok ng isa pa. Ikalat ang tuktok na layer ng cream, na sa itaas nito ay naglalagay ng mga sariwang berry - mga currant, strawberry o raspberry.
Hakbang 3
Ang isang mahusay na panghimagas para sa panggabing tsaa ay isang lebadura ng pie ng pie. Ibuhos ang isang baso ng pinainit na gatas sa isang malaking mangkok, magdagdag ng sariwa o tuyong lebadura, asin, itlog at inayos na harina. Masahin at ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong. Pukawin muli ang kuwarta, takpan at painitin. Pagkatapos ng 2 oras, kutsara ang tumaas na kuwarta na may kutsara at hayaang umupo ito ng isa pang oras. Dapat itong bumangon muli at magsimulang tumira nang kaunti.
Hakbang 4
Sa isang mesa na sinablig ng harina, balot ng isang bukol ng kuwarta, ihiwalay ang ika-apat na bahagi, at igulong ang maramihan sa isang layer. Ilagay ito sa isang greased baking sheet. Igulong ang natitirang kuwarta at gupitin ito sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo. Magtabi ng isang bahagi sa paligid ng mga gilid ng cake sa anyo ng mga gilid. Ilagay ang makapal, maasim na jam na pagpuno sa kuwarta.
Hakbang 5
Ilagay ang natitirang mga piraso ng kuwarta sa tuktok ng pagpuno sa anyo ng isang wire rack. Maaari silang putulin ng gunting kasama ang mga gilid - pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang grill ay magiging kulot. Talunin ang itlog at gumamit ng isang silicone brush upang ilapat ito sa mga gilid at wire rack. Hayaang lumitaw ang cake ng halos kalahating oras at ilagay ito sa preheated oven. Maghurno hanggang sa ma-brown ang cake. Alisin ang natapos na produkto mula sa baking sheet at takpan ng tuwalya - ang cake ay dapat na "magpahinga". Matapos itong lumamig, maaari mo itong ibuhos ng sour cream, na pinalo ng asukal.
