Nasubukan mo na ba ang pinalamanan na mga leeks? Ang nasabing berdeng pinalamanan na "mga log" ay mukhang mahusay sa anumang mesa! Isang unibersal na meryenda para sa parehong kapistahan at pang-araw-araw na buhay.
Kailangan iyon
- - 250 g ng baboy;
- - 50 g bacon;
- - 1 leek;
- - 1 kamatis;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - perehil, asin, paminta, sili, turmerik, pampalasa na tinadtad.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga leeks, tuyo, putulin ang berdeng bahagi. At gupitin ang tangkay sa mga piraso ng 5-7 sentimetro ang haba. Susunod, hatiin ang tangkay sa dalawang-layer na mga tubo. Tanggalin ang natitirang bahagi ng tangkay ng makinis at iprito. Hugasan ang sariwang perehil, kalugin ang tubig, tumaga nang makinis.
Hakbang 2
Gupitin ang karne, piraso din ng mantika. Pagkatapos ay ipasa ang bacon kasama ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mas mahusay na gumagana ang baboy dahil mas juicier ito. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa tinadtad na karne upang tikman. Magdagdag ng perehil, pinalamig na mga pritong leeks, pukawin. Ang mga pampalasa ay pinakaangkop para sa tinadtad na karne: turmerik, sili ng sili, unibersal na pampalasa para sa tinadtad na karne. Ngunit maaari ka ring kumuha ng basil, oregano.
Hakbang 3
Punan ang mga tubo ng leek ng nagresultang tinadtad na karne. Magprito sa isang kawali sa magkabilang panig, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na tubig, kumulo sa loob ng 10 minuto. Ilipat ang pampagana sa isang plato, ilagay sa microwave at lutuin hanggang maluto (mga 3-4 minuto).
Hakbang 4
Ang leek pampagana ay handa na, palamutihan ng mga sariwang hiwa ng kamatis at mga sprigs ng perehil o dill. Maglingkod bilang isang pampagana, bagaman dahil sa pagkakaroon ng tinadtad na karne sa pinggan, maaari rin itong ihain bilang pangunahing kurso para sa tanghalian o hapunan.
