Ang Fudge ay isang uri ng iris. Ang ulam na ito ay itinuturing na isang tradisyonal na napakasarap na pagkain sa Ingles. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Maaari kang magluto ng fudge hindi lamang sa mga marshmallow, kundi pati na rin sa mga pasas, mga candied fruit, mani o pinatuyong prutas.
Kailangan iyon
- - 50 g hazelnuts
- - 20 g mantikilya
- - 150 g tsokolate ng gatas
- - 150 g madilim na tsokolate
- - konyak
- - 1/2 lata ng condensadong gatas
- - 100 g marshmallow
Panuto
Hakbang 1
Grind ang tsokolate gamit ang isang kudkuran o i-break lamang ito sa maliit na piraso. Matunaw ang workpiece sa isang paliguan sa tubig at ihalo sa condensadong gatas. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.
Hakbang 2
Magdagdag ng dalawang kutsarang brandy at mantikilya sa masa ng tsokolate. Ilagay muli ang halo sa isang paliguan sa tubig at maghintay hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga tinadtad na hazelnut at marshmallow sa blangko ng tsokolate. Ilagay ang pinaghalong tsokolate sa isang hulma o ibuhos sa maraming maliliit na lalagyan. Maaari mong gamitin, halimbawa, ang malapad na baso o baso.
Hakbang 4
Ilagay ang workpiece sa ref para sa maraming oras. Hintaying tumigas ang timpla, alisin ito mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.
Hakbang 5
Bilang karagdagan, maaari mong ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa fudge o iwisik ang pulbos na asukal.
