Ang Fish kebab na may mga hipon ay perpekto para sa parehong regular na kapistahan at para sa isang likas na piknik.
Kailangan iyon
- - fillet ng siksik na puting isda 400 g;
- - royal shrimps 200 g.
- Para sa pag-atsara
- - rosemary 2-3 sprigs;
- - lemon 1 pc;
- - bawang 2 ngipin;
- - langis ng oliba 7 kutsara;
- - ground white pepper, asin.
- Para sa dekorasyon
- - dahon ng litsugas;
- - mga dill greens;
- - labanos;
- - mga olibo;
- - mga hiwa ng lemon.
Panuto
Hakbang 1
Balatan at durugin ang bawang. Ibuhos ang lemon sa kumukulong tubig, tuyo. Alisin ang kasiyahan sa isang matalim na kudkuran. Pagkatapos ay gupitin ang kalahati at pisilin ang katas sa bawat kalahati.
Hakbang 2
Para sa pag-atsara, alisin ang mga dahon mula sa mga rosemary sprigs, tadtarin ang mga ito, pagsamahin sa bawang, lemon juice at zest, langis ng oliba, asin at paminta, ihalo ang lahat.
Hakbang 3
Hugasan ang isda, tuyo ito at gupitin. Hugasan ang mga hipon, alisan ng balat, tuyo.
Hakbang 4
Maglagay ng mga isda at hipon sa pag-atsara sa loob ng 2 oras. Pagkatapos string string at mga piraso ng puting isda sa maliit na skewers na gawa sa kahoy. Pagprito ng mga kebab sa grill o grill ng 3-4 minuto sa bawat panig.
Hakbang 5
Ilagay ang mga nakahandang kebab sa isang pinggan na may mga dahon ng litsugas. Palamutihan ng mga dill herbs, labanos, olibo at mga hiwa ng lemon.
