Ang mga roll ng Eel ay isang sikat na ulam ng Hapon na napakapopular sa Russia dahil sa hindi pangkaraniwang lasa at kamangha-manghang aroma nito. Ang mga roll ng Eel ay maayos na may toyo at adobo na luya.
Kailangan iyon
- - 200 g ng espesyal na Japanese rice;
- - 2-3 sheet ng nori seaweed;
- - 1 sariwang pipino;
- - 200 g ng karne ng eel;
- - 100 g ng keso sa Philadelphia;
- - lumilipad na roe ng isda.
Panuto
Hakbang 1
Ikalat ang kumapit na pelikula sa mga makis na kawayan at ilagay dito ang kalahating sheet ng pinindot na nori algae.
Hakbang 2
Ibabad ang iyong mga kamay sa malamig na tubig at ikalat nang pantay ang lutong sushi rice sa nori sheet. Upang mas mahusay na mabalot ang mga rolyo, kinakailangan na mag-iwan ng distansya na 1-2 cm mula sa isang gilid, hindi sakop ng bigas.
Hakbang 3
Baligtarin ang dahon ng nori kasama ang bigas na nakaharap at ilagay ang pagpuno ng Philadelphia cream cheese, manipis na piraso ng sariwang pipino at tobiko caviar.
Hakbang 4
Patuyuin ang mga gilid ng sheet ng nori ng tubig at igulong ang rolyo, dahan-dahang pinindot ang banig na kawayan. Ilagay ang fillet ng eel sa tuktok ng rolyo at balutin ulit ito upang ang roll ay natakpan ng cling film. Ito ay kinakailangan upang ang karne ng eel ay umaangkop nang mahigpit sa rolyo at hindi nahuhulog.
Hakbang 5
Libre ang natapos na roll mula sa cling film at gupitin ito sa maraming pantay na bahagi. Dapat ihain ang mga roll ng eel na may unagi sarsa at adobo na luya.
