Ang itim at puting cheesecake na ito ay hindi kailangang lutong. Ang panghimagas ay naging napakagaan, maaari itong ihain kahit na pagkatapos ng masaganang hapunan. Ginawa ito ng pinong cream cream, whipped cream at tsokolate.
Kailangan iyon
- - 400 ML ng whipped cream;
- - 300 g ng keso sa Philadelphia;
- - 250 g ng tsokolate 50% o higit pa;
- - 15 g ng gulaman;
- - 4 na itlog;
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang kalahati ng asukal sa dalawang itlog, init sa isang paliguan sa tubig, talunin hanggang sa tumaas ang dami. Ang masa ay dapat pumuti. Pagkatapos alisin mula sa kalan.
Hakbang 2
Magbabad ng gelatin sa kumukulong tubig nang maaga. Magdagdag ng 10 g ng namamaga gulaman sa pinaghalong asukal at itlog. Pagkatapos ay magdagdag ng whipped cream (200 ML) at keso.
Hakbang 3
Basain ang amag ng tubig, ibuhos ang timpla dito, ilagay ito sa ref.
Hakbang 4
Ngayon ihanda ang layer ng tsokolate. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng dalawang pinalo na itlog na may natitirang asukal, 200 ML ng cream at ang natitirang gulaman.
Hakbang 5
Pukawin at ilagay sa frozen na layer ng keso ng dessert. Ibalik ito sa ref upang ang bagong layer ay tumatag din, tatagal ito ng kalahating oras.
Hakbang 6
Bago ihain, isawsaw ang pan sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ang cheesecake sa isang ulam, iwisik ang gadgad na tsokolate. Handa na ang Cheesecake na "Puti at Itim" na walang baking.
