Ang Cheesecake ay isang tanyag na American dessert. Maraming mga recipe para sa ulam na ito, ngunit sa halos lahat dapat itong lutong. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang banana cheesecake nang walang baking.
Kailangan iyon
- - cookies - 200 g;
- - mantikilya - 50 g;
- - gatas - 1-2 kutsarang;
- - keso sa maliit na bahay 9% - 400 g;
- - kulay-gatas 15% - 100 g;
- - pulot - 4 na kutsara;
- - cream 33% - 200 ML;
- - icing asukal - 2 tablespoons;
- - vanilla sugar - 1 kutsarita;
- - lemon juice - 3 tablespoons;
- - instant gelatin - 8 g;
- - saging - 3 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Grind ang cookies sa isang crumb state at pagsamahin ito sa mga sumusunod na sangkap: mantikilya at gatas. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Takpan ang isang nababakas na baking dish na may isang sheet ng pergamino, na dapat unang ma-grasa ng langis. Ilagay dito ang nagresultang masa. Dahan-dahan ito at dahan-dahang pindutin nang pababa gamit ang iyong mga daliri. Sa ganitong estado, palamigin ng 30 minuto.
Hakbang 2
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga saging at i-chop ang mga ito sa katas.
Hakbang 3
Ibuhos ang gulaman sa isang hiwalay na tasa at takpan ng lemon juice. Iwanan ito sa estado na ito hanggang sa mamaga, iyon ay, sa loob ng 10-15 minuto. Kapag nangyari ito, ibuhos ito sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at init hanggang sa tuluyan itong matunaw.
Hakbang 4
Paghaluin ang gelatinous mass sa banana puree. Paghaluin nang lubusan ang lahat at alisin ang nagresultang timpla sa loob ng 10-15 minuto sa ref. Mangyaring tandaan na hindi ito dapat maging jelly, iyon ay, panoorin itong mabuti.
Hakbang 5
Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ihalo ito sa mga sumusunod na sangkap: sour cream, honey at lemon zest. Banayad na halo ang pinaghalong.
Hakbang 6
Paghaluin ang cream na may vanilla sugar at pulbos na asukal at palis. Idagdag ang nagresultang timpla sa masa ng curd. Idagdag mo doon ang banana puree. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilipat sa isang baking dish. Sa form na ito, ipadala ang dessert sa ref magdamag. Ang banana cheesecake na walang baking ay handa na!
