Ang Finnish na tinapay na "Reykäleipä" ay nagawa nang mahabang panahon. Ang hitsura nito ay naiiba mula sa anumang iba pa hindi dahil sa kagandahan nito, ngunit dahil sa pagiging simple nito. Ang bagay ay si Reykäleipä ay bihirang luto, na ang dahilan kung bakit ang mga taong Finnish ay naghanda ng maraming dami ng tinapay at isinabit ito mula sa kisame para sa kaginhawaan. Iminumungkahi kong lutuin mo rin ang ulam na ito.
Kailangan iyon
- - gatas - 200 ML;
- - harina ng trigo - 500 g;
- - rye harina - 200 g;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - lebadura - 1, 5 kutsarita;
- - asin - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at init hanggang mainit. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga harina ng trigo dito, pati na rin ang 50 gramo ng harina ng rye. Kaya, dapat kang makakuha ng isang halo na kahawig ng isang likidong gruel sa pagkakapare-pareho nito. Saklaw ang masa na ito sa isang espesyal na film na kumapit, iwanan ito upang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 8 oras.
Hakbang 2
Matapos ang oras ay lumipas, ang foam ay nabuo sa kuwarta at nadagdagan ito sa dami - nangangahulugan ito na handa na ito. Ilagay dito ang mga labi ng harina ng rye, pati na rin ang asin. Matapos ihalo nang lubusan ang lahat, masahin ang isang medyo makinis at nababanat na kuwarta - hindi ito dapat manatili sa iyong mga palad.
Hakbang 3
Gupitin ang natapos na kuwarta sa 2 pantay na laki ng mga piraso. Pagkatapos hugis ang bawat isa upang ang isang form ng cake.
Hakbang 4
Gumawa ng isang butas sa gitna ng mga cake. Pagkatapos ay idikit ang iyong daliri dito at i-scroll ang hinaharap na Finnish na tinapay na Reykäleipä dito. Mas madaling magawa ang pamamaraang ito sa pamamagitan ng pagpapahid sa iyong mga kamay ng langis ng halaman. Kaya, ang butas ay magiging mas malaki at mas makinis kaysa sa dati.
Hakbang 5
Ilagay ang mga cake sa isang baking sheet na may baking paper sa ilang distansya mula sa bawat isa. Matapos takpan ang mga ito ng isang tuwalya, iwanan sila sa temperatura ng kuwarto nang halos 60 minuto - dapat silang paghiwalayin.
Hakbang 6
Matapos i-preheat ang oven sa temperatura na 180 degree, ipadala ang infuse na mga cake ng kuwarta upang maghurno sa loob nito ng 20-25 minuto. Handa na ang Finnish Reykäleipä na tinapay!
