Sa isang umaga ng katapusan ng linggo, gisingin ang iyong mga mahal sa buhay na may nakakahilo na amoy ng kanela sa pamamagitan ng paggawa ng mga buns na ito!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Gatas - 250 ML;
- Itlog - 1 pc.;
- Natunaw na mantikilya - 1/3 tasa;
- Tubig - 3 kutsarang;
- Vanillin - sa dulo ng kutsilyo (o isang pakete ng vanilla sugar);
- Flour / s - 3 at 1/3 tasa;
- Asin - 3/4 tsp;
- Asukal - 3 tablespoons (maaaring magamit ang honey);
- Tuyong lebadura - 2 tsp
- Para sa pagpuno:
- Cane sugar - 1 tasa
- Kanela - 4 na kutsara;
- Mantikilya (temperatura ng kuwarto) - 3 tablespoons
- Para sa glaze:
- Powdered sugar - 3/4 tasa;
- Vanilla sugar / extract - 1/2 tsp;
- Gatas - 4 tsp;
- Cream na keso na "Mascarpone" - 2 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Inilagay namin ang kuwarta ng lebadura. Una, gumawa kami ng kuwarta mula sa kalahati ng maligamgam (hindi mainit!) Gatas, asukal at lebadura, hayaang tumayo ng 15 minuto sa isang mainit na lugar, upang ang lebadura ay "mga bula". Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo nang lubusan. Umalis kami sa isang mainit na lugar para sa 1, 5 oras (posible sa oven na nakabukas sa 40 degree).
Hakbang 2
Sa isang na-floured na ibabaw, igulong ang kuwarta na umakyat sa isang layer na 5 mm ang taas. Lubricate na may pinalambot na mantikilya. Paghaluin ang kanela ng asukal sa tubo at pantay na kumalat sa kuwarta. Gumulong sa isang rolyo, gupitin sa mga caster, ilagay sa baking paper at ilagay sa isang mainit na oven para sa isa pang 40 minuto. Dapat silang dagdagan ang laki ng 1.5 beses na hindi bababa sa.
Hakbang 3
Maghurno sa 190 degree sa loob ng 15 - 20 minuto, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven: alisin kaagad kapag sila ay kulay kayumanggi.
Hakbang 4
Para sa pag-icing, ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap at coat ang mainit na buns. Hayaan ang cool ng kaunti at maghatid! Tangkilikin ang iyong tsaa!
